Ça y est …. les crevettes grises géantes de l’Équateur, bien connues déjà de nos restaurateurs ont débarquées en force …

Elles se sont présentées au monde de la gastronomie lors d’un élégant cocktail qui s’est déroulé le 26 septembre dans les salons privés de la Maison d’Alsace sur les Champs Élysées. Si la vue sur la plus belle avenue du monde était époustouflante, les présentations culinaires faites autour des crevettes par le chef Frédéric Simonin l’étaient tout autant. La présence de son excellence Madame l’Ambassadrice d’Équateur IVONNE A-BAKI a donné une impulsion importante à l’arrivée de ce mets délicat sur les marchés français.

En présence du board de l’académie culinaire de France, le chef a déployé son talent en différents plats, alliant bien entendu crevettes mais aussi volailles et agneau pour la plus grande joie des convives. Cocktail dinatoire se terminant évidemment par des desserts au chocolat d’Équateur, célèbre et bien connu des gastronomes français. Un ingrédient de qualité connu pour ses qualités gustatives et déjà à la carte des meilleurs restaurants.

N’hésitez pas à les déguster et bon appétit !