L’école nationale supérieure de pâtisserie ouvre les inscriptions pour son prestigieux cap chocolatier-confiseur

Depuis près de quarante ans, L’École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) est l’école de référence, en France et à l’international, pour les professionnels de la pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, confiserie et glace. Le CAP Chocolatier-Confiseur proposé par l’ENSP est une formation unique qui permet d’acquérir une qualification professionnelle reconnue au niveau national en huit mois et […]

13 juin 2023

Depuis près de quarante ans, L’École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) est l’école de référence, en France et à l’international, pour les professionnels de la pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, confiserie et glace.

Le CAP Chocolatier-Confiseur proposé par l’ENSP est une formation unique qui permet d’acquérir une qualification professionnelle reconnue au niveau national en huit mois et d’aller au-delà du référentiel de compétences du CAP classique.Ce CAP Chocolatier-Confiseur s’adresse aux personnes en reconversion, aux entrepreneurs mais aussi aux étudiants plus jeunes qui souhaitent redémarrer ou compléter leur formation professionnelle.

« L’objectif de notre CAP Chocolatier-Confiseur est de former nos étudiants en les faisant progresser rapidement pour leur permettre de s’insérer dans le monde professionnel avec toutes les compétences dont ils auront besoin. Nous apportons une attention toute particulière à l’ENSP à proposer un cursus personnalisé à chaque étudiant au plus près de ses besoins, à travers une formation résolument tournée vers les savoir-faire pratiques et techniques. » Luc Debove, Directeur de l’ENSP, Chef Exécutif Pâtisserie École Ducasse, Champion du Monde de Glace et Meilleur Ouvrier de France Glacier.