La poissonnerie-restaurant renommée située à Marseille, quartier Vauban, au pied de la Bonne Mère, c’est l’aventure de 4 amis passionnés par la mer avec tout ce qu’elle peut offrir.
L’établissement à la déco bleue pétrole et blanche avec une petite terrasse à l’entrée, et un banc de poisson vers le fond vous accueille avec simplicité et authenticité, et vous propose une variété de plats mettant en valeur les produits de la mer, tels que les poissons, les crustacés et les fruits de mer en fonction de la pêche du jour. Ainsi, n’hésitez pas à déguster le California roll à base de saumon, ou le Sashimi & Panko, gravlax de lieu noir, marinade d’avocat, gambas panées panko, suivis de la Saint Jacques snackée sur un risotto à l’encre de seiche, citron caviar et herbes fraîches.
Tous ces plats préparés avec soin et présentés de manière artistique, offre ainsi une expérience culinaire aussi agréable pour les yeux que pour les papilles par le Chef Chilien arrivé récemment Carlos Barrios-Escobar, au talent indéniable. Le restaurant accorde une grande importance à la qualité des produits qu’il utilise et s’approvisionne auprès de pêcheurs locaux pour garantir la fraîcheur des ingrédients. Si vous prévoyez de visiter Marseille et que vous êtes un amateur de fruits de mer, La Bonne Mer est définitivement un endroit à ne pas manquer.
Cependant, je vous recommande de réserver une table à l’avance car le restaurant peut être très fréquenté, surtout pendant les périodes touristiques.
Informations
La Bonne Mer
13 Rue Fort du Sanctuaire – Marseille 6e
Poissonnerie – Coquillages du mercredi au dimanche de 9h à 14h
Dégustation du mardi au dimanche
De 12h à 14h (sauf mardi) & de 19h à 23h (sauf dimanche)
http://www.labonnemer.fr/
