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Tag: vanille

Gaufres à la vanille et praliné

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Gaufres à la vanille et praliné Gauffres100 gramme (s de beurre)3 oeuf (s)70 gramme (s de sucre)200 gramme (s de lait)50 gramme (s de crème fraîche liquide)210 gramme (s de farine)5 gramme (s de levure...

Vacherin vanille et fraises des bois

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Vacherin vanille et fraises des bois Meringue200  g de blancs d’œufs200  g de sucre glace200  g de sucre semoule1 pincée de selCrème mascarpone200  g de mascarpone200  g de crème épaisse75  g de sucre glace1 gousse...

Le dessert Vanille-Tabac : prix Lebey du meilleur dessert !

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Anne Coruble, cheffe pâtissière de l’hôtel The Peninsula Paris,  a remporté le prix Lebey du meilleur dessert aux Prix de l’Excellence Gastronomique du guide Lebey. Rapidement devenu un  incontournable de la scène pâtissière française, il se...
Délice glacé

Délice glacé

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Ingrédients pour 4 pers. : 15 fraises 16 framboises 250g de yaourt à la grecque 250g de mascarpone 100g de sucre roux 1 gousse de vanille 8 cuillères à café de confiture Fraise...

Panna cotta coco

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Panna cotta coco, fraicheur de melon du Haut-Poitou à la menthe, sablé breton Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 pers. : 1 melon du Haut-Poitou 4 sablés breton Ingrédients pour la panna cotta coco : 400gr...

Christophe MICHALAK : cake

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Christophe MICHALAK Cake ananas vanille roquette Pour 1 pièce / 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour l'appareil à clafoutis : 145g de poudre d’amande brute 50g de cassonade 100g de sucre semoule ...
Geoffroy MAILLARD : Crémeux chocolat-vanille

Geoffroy MAILLARD : crémeux chocolat-vanille

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Geoffroy MAILLARD Crémeux chocolat-vanille, guacamole avocat-basilic Le chef étoilé Geoffroy Maillard et le Single Malt écossais Glen Turner s’associent pour proposer une recette de saison ! Temps de préparation : 50 minutes Temps de cuisson : 25 minutes ...

Pour parer à l’overdose de chocolats des fêtes de Pâques

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Shanty Biscuits propose ses biscuits aux messages pleins d’esprit ! Shanty c’est un biscuit artisanal, sablé, raffiné, délicat et croquant. Pour Pâques il est délicatement parfumé d’un mélange vanille chocolat…. Shanty, c’est le nom de...

Mousse au chocolat vegan

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Mousse au chocolat vegan aux pistaches Ingrédients pour 6 portions : 400g de tofu soyeux 200g de chocolat noir pâtissier 70% de cacao 2 cuil. à café de sirop d'agave (ou plus, selon vos goûts) ½ cuil. à café...

Tarte au chocolat & caramel

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Tarte au chocolat, caramel beurre salé et lait de coco Préparation : 1 heure Cuisson : 50 minutes Repos : 2h Utiliser un plat de 22 cm de diamètre Ingrédients pour 4 personnes : Pâte sucrée : 125g de beurre mou 80g...