Tag: vanille
Gaufres à la vanille et praliné
Gaufres à la vanille et praliné
Gauffres100 gramme (s de beurre)3 oeuf (s)70 gramme (s de sucre)200 gramme (s de lait)50 gramme (s de crème fraîche liquide)210 gramme (s de farine)5 gramme (s de levure...
Vacherin vanille et fraises des bois
Vacherin vanille et fraises des bois
Meringue200 g de blancs d’œufs200 g de sucre glace200 g de sucre semoule1 pincée de selCrème mascarpone200 g de mascarpone200 g de crème épaisse75 g de sucre glace1 gousse...
Le dessert Vanille-Tabac : prix Lebey du meilleur dessert !
Anne Coruble, cheffe pâtissière de l’hôtel The Peninsula Paris, a remporté le prix Lebey du meilleur dessert aux Prix de l’Excellence Gastronomique du guide Lebey.
Rapidement devenu un incontournable de la scène pâtissière française, il se...
Délice glacé
Ingrédients pour 4 pers. :
15 fraises
16 framboises
250g de yaourt à la grecque
250g de mascarpone
100g de sucre roux
1 gousse de vanille
8 cuillères à café de confiture Fraise...
Panna cotta coco
Panna cotta coco, fraicheur de melon du Haut-Poitou à la menthe, sablé breton
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 4 pers. :
1 melon du Haut-Poitou
4 sablés breton
Ingrédients pour la panna cotta coco :
400gr...
Christophe MICHALAK : cake
Christophe MICHALAK
Cake ananas vanille roquette
Pour 1 pièce / 8 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour l'appareil à clafoutis :
145g de poudre d’amande brute
50g de cassonade
100g de sucre semoule
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Geoffroy MAILLARD : crémeux chocolat-vanille
Geoffroy MAILLARD
Crémeux chocolat-vanille, guacamole avocat-basilic
Le chef étoilé Geoffroy Maillard et le Single Malt écossais Glen Turner s’associent pour proposer une recette de saison !
Temps de préparation : 50 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
...
Pour parer à l’overdose de chocolats des fêtes de Pâques
Shanty Biscuits propose ses biscuits aux messages pleins d’esprit !
Shanty c’est un biscuit artisanal, sablé, raffiné, délicat et croquant. Pour Pâques il est délicatement parfumé d’un mélange vanille chocolat…. Shanty, c’est le nom de...
Mousse au chocolat vegan
Mousse au chocolat vegan aux pistaches
Ingrédients pour 6 portions :
400g de tofu soyeux
200g de chocolat noir pâtissier 70% de cacao
2 cuil. à café de sirop d'agave (ou plus, selon vos goûts)
½ cuil. à café...
Tarte au chocolat & caramel
Tarte au chocolat, caramel beurre salé et lait de coco
Préparation : 1 heure
Cuisson : 50 minutes
Repos : 2h
Utiliser un plat de 22 cm de diamètre
Ingrédients pour 4 personnes :
Pâte sucrée :
125g de beurre mou
80g...