Tag: grenade

MINI BLINIS A LA CRÈME DE PISTACHE, TRUITE FUMÉE & GRENADE Ingrédients pour environ 30 blinis « cocktails »Pour la pâte à blini :80 g de farine complète de grand épeautre (T110)1 oeuf60 g d’eau tiède (<35°C)1...

La ficelle canaille au foie gras 250 g de Foie Gras de canard mi-cuit2 petites ficelles100 g de sauce à la truffe1 petite mangue4 mini carottes2 abricots moelleux16 petites pointes d’asperges vertes2 c à s...

Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes 8 Asperges des sables des Landes 2 grenades 1 feuille de gélatine 2 oranges taillées en suprême 1 œuf dur haché 1 botte de radis 1 botte d'aneth 120 g de...