Tag: chocolat noir

Pour oublier le sucre, mais pas vos envies et votre Valentin(e) Découvrez « Amour infini », un sablé breton enrobé de chocolat noir, d’un biscuit aux amandes pour le croquant, avec un insert à la vanille accompagné...

Le Chef pâtissier Philippe Conticini dévoile une création chocolat noisette intense. Véritable ode aux amoureux, cette pâtisserie prend la forme d’un cœur, qui se compose d’une pâte sucrée chocolat noir, d’un croustillant chocolat noir,...

Pour changer des traditionnelles boîtes et autres ballotins que l’on s’échange durant la plus magique des fêtes, le chocolatier français CÉMOI lance deux nouvelles versions événementielles de son mythique Petit Ourson Guimauve, dans des...

Ingrédients pour 8 pers. Ingrédients pour le crémeux chocolat-framboise : 2 jaunes d’œufs 20g de sucre 120g de lait 100g de purée de framboise des Jardins IDA 120g de chocolat noir 65% Ingrédients pour les meringues : 3 blancs d’œufs 75g de sucre 10g...

Dômes au chocolat et fraises Gariguette Ingrédients pour 8 dômes : Ingrédients pour la Dacquoise : 50g de farine 20g de poudre d’amandes 75g de sucre 2 œufs Ingrédients pour la mousse aux fraises : 300g de fraises Gariguette 50g de sucre glace 50g...

Les petites crèmes au chocolat et noisettes Préparation : 15 minutes Cuisson : 4 minutes Ingrédients pour 4/5 personnes : 3 jaunes d’œuf 60cl de lait 35g de fleur de maïs 30g de sucre roux 60g de chocolat noir 30g de noisettes concassées Préparation...

Mousse au chocolat vegan aux pistaches Ingrédients pour 6 portions : 400g de tofu soyeux 200g de chocolat noir pâtissier 70% de cacao 2 cuil. à café de sirop d'agave (ou plus, selon vos goûts) ½ cuil. à café...

Un cœur de couleur rouge à partager à deux, quoi de plus explicite pour célébrer la Saint-Valentin. Un cœur des plus gourmands associant le chocolat noir et la framboise, recouvert de pétales de maïs...