Tag: brandade
Brandade de morue aux citrons confits
Brandade de morue aux citrons confits
500 g de morue dessalé500 g de pomme de terre3 dl de crème3 gousses d’ail2 citron bio4 dl d’huile d’olive
Tailler les pommes de terre en cubes et cuire a...
Clément DUJARDIN : blinis de cabillaud
Clément DUJARDIN
Rillettes de cabillaud façon brandade au citron vert sur son blinis
Ingrédients pour 10 personnes
Ingrédients pour les rillettes de cabillaud :
500g de cabillaud cuit
20 cl d’huile de colza
1 jaune d’œuf
1 cuillère à café de moutarde
1...