Steve Moracchini

La Passagère Juan Les Pins

Steve Moracchini, chef pâtissier acclamé, a su faire du restaurant La passagère à Juan-les-Pins une véritable référence en matière de gastronomie sucrée. Nichée sur la célèbre Côte d’Azur, autrefois connue sous le nom de Villa Saint-Louis, cette élégante demeure allait devenir l’Hôtel Belles Rives, un joyau de l’Art déco. C’est ici,
en 1925, que Fitzgerald a commencé à écrire « Tendre est la nuit », s’inspirant de la vie fascinante, mais tourmentée, qu’il partageait avec Zelda. Le restaurant étoilé La Passagère allie une ambiance sophistiquée à une cuisine fine, attirant les gourmets en quête d’expériences culinaires inoubliables. Steve, avec son approche innovante, réussit à fusionner des techniques traditionnelles avec une touche contemporaine.
Ses créations pâtissières, qui allient esthétisme et saveurs exquises, témoignent d’une maîtrise technique impressionnante. Chaque dessert est élaboré avec soin et reflète une passion indéfectible pour l’art de la pâtisserie où les classiques se transforment en œuvres d’art culinaires. La Passagère s’impose comme un
incontournable pour les amateurs de grande cuisine et pour ceux qui souhaitent découvrir l’univers sucré de Steve.

Informations

Hôtel Belles Rives et Hôtel Juana 33 Boulevard Edouard Baudoin 06160 Juan-les-Pins
Tel : 04 93 61 02 79