Nader Albacha : découvrez l’élégance de la cuisine orientale

Nader Albacha naît au Liban qu’il quitte à 20 ans. Il travaille à l’Elysée sous la présidence de Nicolas Sarkozy. Puis, il devient chef et propriétaire du restaurant Diwan Albacha à Antibes. Cet établissement est décoré à la mode orientale, l’accueil est chaleureux, le service impeccable et les plats de cuisine typique libanaise sont excellents. […]

11 juin 2024

Nader Albacha naît au Liban qu’il quitte à 20 ans. Il travaille à l’Elysée sous la présidence de Nicolas Sarkozy.

Puis, il devient chef et propriétaire du restaurant Diwan Albacha à Antibes. Cet établissement est décoré à la mode orientale, l’accueil est chaleureux, le service impeccable et les plats de cuisine typique libanaise sont excellents. Nader Albacha, disciple Escoffier, vous transporte dans son pays avec ses saveurs orientales, ces épices délicates et non piquantes. Il est l’ambassadeur de la gastronomie libanaise. Il aiguise l’appétit des convives. Outre la partie restauration, il gère la partie traiteur et sera de toutes vos fêtes. Ce chef au grand cœur a participé, via l’association Mon Liban d’Azur, à des actions humanitaires et a proposé un déjeuner niçois aux habitants de Beyrouth sinistrés avec une polenta nappée de sauce tomate. Il a également contribué à la première journée libanaise à Mougins et au marché libanais du Cap d’Antibes. Durant la crise COVID, il a offert 200 repas aux soignants de l’hôpital la Fontonne. Bravo pour votre générosité et votre compassion. Une adresse à visiter impérativement !