Lenôtre vous pare de gemmes pour les fêtes de fin d’année

Autour du chef Guy Krenzer, doublement sacré MOF, toute une chaleureuse équipe vous propose des créations une plus extraordinaire et sublime que l’autre.

Ces chefs nous émerveillent avec des nouveautés pour les fêtes de fin d’année. Il est d’ailleurs temps d’y penser : Nappe blanche ou de couleur ? Quelle déco de table ? Quel plat ? Quel vin choisir pour l’accord mets/vins de votre menu ? Lenôtre s’occupe de la partie gastronomie : de l’entrée au dessert avec une sophistication exceptionnelle.

Pour le salé, le chef Fabrice Brunet vous propose le choix entre :

• une tourte aux pommes de terre accompagnée d’une sauce végétarienne à base de truffes qui vous permettra de régaler toute votre tablée. Une pâte feuilletée croustillante, garnie de fines lamelles de pommes de terre, viennoise de noix à la ciboulette, parsemée de trompettes de la mort et de peu de fromage pour le fondant. Un délice pour petits et grands, végétariens ou pas ! 
• le bijou de homard épatera vos convives. Composé d’une queue et d’une pince de homard surmontées d’une chantilly de chou-fleur aux amandes sur un lit de sauce  , décorée d’œufs de truite, de brochet, de perles de harengs pour une invitation à la gourmandise !
• les amateurs de volaille avec une présentation originale en black et white surmontée de feuille d’or et directement servie en cocotte accompagnée d’une sauce périgourdine qui régalera vos invités.
• d’autres créations toutes aussi belles et délicieuses à base de veau aux cèpes, de bœuf, de risotto à la truffe sont des plats que vous dégusterez !

Pour la partie sucrée, le chef pâtissier Etienne Leroy, champion du monde de pâtisserie propose des choix exceptionnels : macarons, chocolats, bûches Mont-Blanc, Bûche de Noël sur la Neige, Souvenir d’enfance, Nuit
de fêtes, Jardin d’agrumes,  des entremets aux fruits exotiques, forêt noire, sapin gourmand. Tout est beau à voir et à déguster : plaisir des yeux et du palais. Cette année, la bûche signature « Gemmes Lenôtre » que cet artiste a imaginée et réalisée est tout simplement une pure merveille, un joyau.

Quelle précision avec ce nœud décoratif, ses feuilles de fougères fines et délicates déclinées en plusieurs chocolats !

Bravo à cette merveilleuse et talentueuse équipe Lenôtre qui cette année encore s’est surpassée avec des créations dignes de la joaillerie. Elle nous donne du plaisir et assure la réussite de nos fêtes.