Le CIVC mise sur la formation

Le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC) lance officiellement son tout nouveau module éducationnel, un outil pédagogique conçu pour mieux faire comprendre les spécificités, les enjeux et la richesse du monde champenois.

Accessible en ligne, ce module s’adresse aussi bien aux professionnels (sommeliers, cavistes, importateurs, formateurs) qu’aux amateurs éclairés désireux d’approfondir leurs connaissances sur ce vin emblématique.

Le module se divise en plusieurs chapitres couvrant l’ensemble de l’univers champenois :

• Histoire et origine de l’appellation
• Terroir et géographie
• Méthode d’élaboration
• Réglementation et traçabilité
• Enjeux environnementaux et développement durable
• Économie et commercialisation

Chaque partie combine contenus interactifs, vidéos explicatives, interviews de vignerons, quiz de validation des acquis et documents à télécharger.

Disponible en français et en anglais, ce module s’inscrit ainsi dans la stratégie de rayonnement mondial du
Champagne, en garantissant la cohérence et l’exactitude des messages diffusés.

Le module est d’ores et déjà accessible gratuitement sur la plateforme officielle du Champagne ( champagne.fr ) après création d’un compte personnel. Des extensions du contenu sont prévues dans les prochains mois, notamment autour des pratiques viticoles durables et des accords mets-vins.
Pour célébrer ce lancement le Comité Champagne a aussi organisé un événement spécial à l’Atelier du goût de Gault&Millau. J’ai été honorée d’être invitée, d’autant plus qu’en 2020, j’avais passé la version professionnelle du MOOC Champagne – le prédécesseur du nouveau programme éducatif d’apprentissage en ligne. 

Informations

champagne.fr

Au programme le 5 mai quatre ateliers interactifs et immersifs:

Jeu de rôles « le Caviste »
Dégustation à l’aveugle portant sur la diversité du Champagne
Apprentissage en ligne inspiré du programme Champagne Éducation
“L’accord parfait” par Xavier Thuizat MOF et Meilleur Sommelier de France 2022 et la cuisine du chef David
Crozat.
Pour mettre en valeur la magie du champagne, un dîner cocktail en mode action cooking avec le chef David
Crozat aux commandes.