L'ATTILIO - Vins et Gastronomie

L’ATTILIO

tradition et passion C’est avec grand plaisir que je suis retournée au restaurant L’Attilio, 184 rue du Faubourg Saint Honoré à Paris 75008. Je vous en avais déjà parlé il y a quelques mois. Depuis, la carte a changé et j’ai pu déguster les délicieux plats préparés par le chef Attilio Marrazzo pour la saison hivernale. […]

tradition et passion

C’est avec grand plaisir que je suis retournée au restaurant L’Attilio, 184 rue du Faubourg Saint Honoré à Paris 75008. Je vous en avais déjà parlé il y a quelques mois. Depuis, la carte a changé et j’ai pu déguster les délicieux plats préparés par le chef Attilio Marrazzo pour la saison hivernale. Pour débuter, j’ai goûté une crème chaude et mousseuse de céleri, servie avec un fin concassé de châtaignes grillées et de truffes très finement hachées. Une merveille ! Puis, j’ai goûté, avec plaisir, une burrata crémeuse dressée sur une fine sauce basilic, accompagnée d’une merveilleuse foccacia à la tomate. Régal des saveurs dans cette entrée aux couleurs de l’Italie. Pour continuer, l’intérieur d’un os à moelle dressé sur des toasts grillés moutardés aux épices indiennes. Quelle délicatesse !

Pour suivre, j’ai adoré le foie de veau à la vénitienne servi rosé, arrosé de vinaigre et surmonté d’oignons confits et de roquette. Fondant en bouche, un pur régal ! Puis, l’entrecôte tagliata, accompagné de calamarata sauce cacio e pepe (des pâtes que les italiens dégustent en fin de soirée en rentrant du spectacle). Là aussi un moment de pur délectation.
Pour achever ce délicieux repas, j’ai choisi un soufflé noisette du Piémont, avec un cœur de gianduja, accompagné d’une mini-quenelle de sorbet à la mangue. Je n’ai jamais goûté un dessert d’une telle légèreté ! Si délicieux…..

Dans ce restaurant vous pouvez également déguster une carte gastronomique de 5, 7 ou 9 plats ou des spécialités à base de caviar. Chaque plat est une œuvre d’art, servie généreusement. Les produits utilisés sont de grande qualité. Le service est fabuleux, rapide, efficace et sympathique. Très à l’écoute du client.

Avant de rentrer chez vous, vous pouvez acheter à la boutique du rdc des salades, des plats, des tranches de charcuterie ou de saumon, des desserts afin de prolonger votre moment de bonheur.

Un restaurant extraordinaire avec des plats qui sont la fusion entre les plats italiens et la gastronomie française pour laquelle Attilio Marrazzo a eu un véritable coup de foudre. Au-delà, des plats classiques de l’art culinaire de son pays d’origine, il a su innover en proposant des créations plus actuelles et novatrices.

Sans hésiter, mon coup de cœur de l’année ! Pour vos déjeuners d’affaires, vos anniversaires, vos fêtes, retrouvez-vous entre collègues ou entre amis pour vous délecter !