Sébastien Gaudard dévoile deux galettes d’exception pour le début d’année qui réjouiront petits et grands.

Disponibles à partir du 1er janvier à la Pâtisserie des Martyrs et au Salon de thé – Pâtisserie des Tuileries, les créations du Chef dissimuleront cette année encore une fève inédite. Élue meilleure Galette des Rois en 2015 et 2016, nommée « Galette la plus royale » en 2019, l’édition 2022 ne devrait pas décevoir les gourmands et esthètes.

Galette Sébastien Gaudard
© Photo Colombe Clier

Les Rois et Reines d’un jour seront comblés et porteront fièrement, la couronne imaginée cette année par le studio Ich&Kar. La galette frangipane, dite parisienne aux amandes est réalisée dans la plus pure tradition française avec une crème d’amandes légèrement parfumée de rhum grand agricole de la Martinique. Sa pâte feuilletée à la fois croustillante et fondante apporte à la création un équilibre parfait. Et pour célébrer l’Epiphanie comme il se doit, le Chef Sébastien Gaudard vous propose cette année une version encore plus gourmande de l’incontournable galette parisienne : la frangipane se décline en un chocolat intense.

Informations pratiques :

Pour 4 à 12 convives
A partir de 24,00€

Pâtisserie des Martyrs   Salon de thé – Pâtisserie des Tuileries