Dîner étoilé dans le noir à but caritatif, parrainé par le réalisateur Jean-Pierre Jeunet…

Un dîner étoilé dans le noir se tiendra le jeudi 12 décembre 2024 à 19h au prestigieux Palais des Papes d’Avignon.

Parrainée par le réalisateur Jean-Pierre Jeunet, cette soirée caritative est organisée au profit de la Fondation Frédéric Gaillanne, afin de financer l’acquisition d’un chien guide destiné à un enfant aveugle…

Chaque plat du menu, élaboré par des chefs étoilés, promet une expérience gastronomique unique. Outre le repas, une vente aux enchères exceptionnelle aura lieu, avec des objets rares comme le tapuscrit du film Le Fabuleux Destin d’Amélie Poulain, le manuscrit d’Alien la résurrection, et des maillots de l’équipe de France
et du Real Madrid dédicacés par Kylian Mbappé.

Une tombola sera également proposée sur place pour soutenir la cause.
Réservations obligatoire, avec possibilité de défiscalisation. Une occasion inédite d’allier plaisir culinaire et engagement caritatif dans un cadre chargé d’histoire…

La gastronomie est l’un des atouts majeurs du Phébus & Spa. Le Chef Xavier Mathieu guidé par l’inspiration et ses souvenirs émerveille par son inventivité et sa recherche perpétuelle de nouvelles associations gustatives, tout en gardant l’esprit « PROVENCE » qui est le sien. Il sublime les meilleurs produits de la région dans ses recettes inspirées des classiques de la région et de ses nombreux voyages.
Le restaurant arbore une verrière s’ouvrant sur la grande terrasse donnant sur le Luberon, ajoutant à la qualité des mets l’enchantement des yeux.

Xavier Mathieu, qui a créé un potager dans la propriété, choisit ses producteurs près de chez lui, en pleine nature, à Coustellet, Méthamis, Robion ou Ménerbes.
Il leur achète truffes, asperges, aubergines, vin. L’agneau vient des Alpilles, le cochon du Ventoux, le poisson est pêché dans la Sorgue, la Camargue à deux pas l’inspire. Le soleil du sud est au cœur de son inspiration… 

Informations

Pl. du Palais, 84000 Avignon
http://www.palais-des-papes.com/