Canard Duchêne Charles VII Blanc de Noirs

Assemblage 70% de pinot noir et 30% de pinot meunier issus de grands crus (Mailly et Bouzy). La robe est d’une belle teinte dorée avec une mousse très fine. Le nez est très complexe, il va de la fleur blanche aux agrumes en se jouant de petites épices. La bouche est pleine, mature avec des […]

Assemblage 70% de pinot noir et 30% de pinot meunier issus de grands crus (Mailly et Bouzy).

La robe est d’une belle teinte dorée avec une mousse très fine. Le nez est très complexe, il va de la fleur blanche aux agrumes en se jouant de petites épices. La bouche est pleine, mature avec des notes de fruits confits et de fruits blancs (poire, pêche de vigne). C’est le vin idéal pour un repas gastronomique. Un ris de veau aux champignons, un foie gras de canard poêlé ou un chaource à pâte molle et croûte fleurie. Très bel équilibre.

Très beau vin pour des fêtes réussies.