Baumanière : l’Étoile des Baux

Brandon Dehan, Chef Pâtissier de l’Oustau de Baumanière vous fait rêver la tête dans les étoiles avec sa création unique. L’Étoile des Baux de Provence est à l’honneur avec ses 16 branches chocolatées ganache orange et vanille dans une coque de chocolat noir et un praliné noisette feuilleté et fève de tonka dans une coque […]

6 novembre 2023

Brandon Dehan, Chef Pâtissier de l’Oustau de Baumanière vous fait rêver la tête dans les étoiles avec sa création unique.

L’Étoile des Baux de Provence est à l’honneur avec ses 16 branches chocolatées ganache orange et vanille dans une coque de chocolat noir et un praliné noisette feuilleté et fève de tonka dans une coque de chocolat au lait pour entourer l’entremet du centre
aux saveurs délicates de noisette, d’orange et de vanille. Le + : cette année dans l’une des bûches se trouve un ticket d’or qui vous fera gagner un séjour d’une nuit avec un dîner à l’Oustau de Baumanière.