Un petit moment en Italie !

un po’ di tempo in Italia Une décoration claire et relaxante pour ce restaurant situé dans le 16ème arrondissement de Paris, à l’angle de la rue Copernic et de la rue Lauriston. Les nombreuses vitres et les coussins blancs apportent beaucoup de lumière et de gaieté. Les verres et toute la vaisselle sont créés en Italie. Le jeune […]

un po’ di tempo in Italia

Une décoration claire et relaxante pour ce restaurant situé dans le 16ème arrondissement de Paris, à l’angle de la rue Copernic et de la rue Lauriston. Les nombreuses vitres et les coussins blancs apportent beaucoup de lumière et de gaieté. Les verres et toute la vaisselle sont créés en Italie. Le jeune chef napolitain, Luidgi Iannone, a étudié la cuisine et appris son métier en Italie. Il s’exerce à la justesse du geste comme commis en pâtisserie à Venise à l’hôtel Monaco et Grand Canal. Il travaille en France depuis 2010. Il a œuvré durant 9 ans pour le restaurant Il Vicolo.

Sa précision et sa rigueur ont été récompensées d’une fourchette par le prestigieux Gambero Rosso en 2020. Luidgi travaille aussi bien les produits de la mer que de la terre. C’est une carte représentative de l’Italie qui vous est proposée avec ses Tra amici pour le partage, Antipasti, Pasta e risotti, Secondi pour la viande et poisson.Vous débutez votre repas avec la dégustation de différentes huiles d’olive de qualité : normale, fruitée, amère, très amère, fumée. Je vous recommande l’huile fumée obtenue par un fumage traditionnel à l’ancienne. Elle est étonnante et accompagnera bien vos salades ou vos pâtes.

Vous pouvez l’acheter sur place.Testez-la ! Ces huiles sont accompagnées d’une délicieuse focaccia de Barri, imprégnée de thym et de tomates cerises. La carte est composée de plats typiques de l’Italie avec des planches de charcuterie, de la Caponata, du Vitello Tonnato sublime. Si vous aimez les fruits de mer, c’est le restaurant où vous devez venir les déguster. Les noix de Saint Jacques snackées sur lit de crème de burrata sont délicieuses et fondantes en bouche.

Retrouvez toute la générosité de l’Italie avec un plat de Paccheri aux scampi, vous m’en direz des nouvelles. Les tortellini au ragoût, ce plat emblématique de la cuisine de la mère de famille italienne, vous régalera. Pour finir, quelque soit le dessert que vous choisissez, vous vous délectez. Le tiramisu est juste une merveille, léger, pas trop sucré, avec une pointe de caté, bref je vous laisse l’apprécier. L’accueil est chaleureux et sympathique. Le service est dynamique et attentionné.

Le patron est un fin connaisseur en vins et spécialement ceux de l’Italie. Il vous conseillera au mieux selon vos goûts pour accompagner vos choix. En blanc, je vous recommande Langhe Bianco 2021 et en rouge un Barbazzale.

Tout est fait pour que l’occasion soit un moment de détente et de régal ! Buon appetito !