samedi 13 août 2022
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Tag: truffe noire

Eric FRECHON Macaronis farcis

Éric FRECHON : macaronis farcis

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Eric FRECHON Macaronis farcis, truffe noire, artichaut et foie gras de canard, gratinés au vieux parmesan Ingrédients pour 2 personnes : 20 Pâtes Candela 60 pluches de riquettes fines 60 pluches de frisée grosse côte ...

Les classiques Artisan de la Truffe pour une cuisine simple et savoureuse

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Pour les amateurs du tubercule noir et pour les gastronomes en herbe, Artisan de la Truffe propose une large gamme de produits d’exception qui permettra de sublimer le goût des plats au quotidien et...
Eric FRECHON : Cochon fermier

Éric FRÉCHON : cochon fermier

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Eric FRECHON Cochon fermier cuisiné de la tête aux pieds, écrasée de pommes rattes à la truffe noire Ingrédients pour 4 personnes Ingrédients pour la Poitrine, groin et pied de cochon : 250 g de poitrine...
Pascal BARDET : Farçou à la façon d’Amandine

Pascal BARDET : farçou

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Pascal BARDET Farçou à la façon d’Amandine, pointe d’asperges vertes et truffe noire de Lalbenque, miette de pain croustillante Recette élaborée par le Chef Pascal Bardet, ancien Chef du Louis XV à Monte Carlo, qui a...