Tag: Rhubarbe
Fraise, rhubarbe et coco
Fraise, rhubarbe et coco
Mousse chocolat blanc-coco300 g de chocolat blanc500 g + 150 g de crème liquide4 feuilles de gélatineNoix de coco râpéeInsert rhubarbe400 g de rhubarbe15 g + 35 g de sucre16 ...
Anne-Sophie PIC : huître Tarbouriech
Anne-Sophie PIC
L’huître Tarbouriech, Rhubarbe compotée et croquante, Irish coffee. Servie à la Chemex, café et fleur d’oranger
Ingrédients pour 8 personnes
Les huîtres :
8 pièces d’huîtres Tarbouriech
Whisky Nikka black
Feuille de livèche
La...