Tag: myrtilles
Myrtilles & œufs à la neige
Myrtilles & œufs à la neige…
Pour la compotée500 gr de myrtilles sauvages50 gr de sucrePour la crème Anglaise½ l. de lait6 jaunes d’œufs 100 gr de sucre1 gousse de vanillePour les œufs à la...
Christian SINICROPI : l’anchois
Christian SINICROPI
L'anchois
Textures aux reliefs doux et fruités, acidulé au jus de vigne et d’une herbe de la garrigue
Ingrédients pour 10 personnes :
50g de câpres
50g de foie de morue
50g d’anchois...
Cheesecake aux myrtilles
Etonnant petit fruit rond, bleu, avec son goût acidulé voici une recette délicate
Pour 4 à 6 personnes
Préparation : 35 min
Cuisson : 55 min
Réfrigération : 12 h
600 g de fromage du type Philadelphia (ou St Môret)
175 g de...