Tag: menthe

POIREAUX CUITS AU FOUR, CONDIMENT KIWI – CAJOU 2 gros poireaux1 branche de romarinZestes de citron vertQuelques feuilles de mentheQuelques fleurs de bourracheHuile d'oliveSel et poivre du moulinPour le condiment :1 kiwi mûr à pointQuelques...

La Belle Créole Mary Inspirée par les courants chauds de l’océan Indien, La Belle Créole Mary, cocktail mythique du bar 1904 du St Régis Mauritius Resort, est une interprétation des traditions du paradis tropical. Des...

Panna cotta coco, fraicheur de melon du Haut-Poitou à la menthe, sablé breton Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 pers. : 1 melon du Haut-Poitou 4 sablés breton Ingrédients pour la panna cotta coco : 400gr...

Eric FRECHON Salade de kiwis et poires à la menthe Temps de préparation : 30 minutes Temps de refroidissement : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes Ingrédients pour le sirop : ½ l d’eau 2,5g de graine de...

Rouleaux de Printemps Préparation: 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 8 galettes de riz 8 crevettes cuites assez grosses 70 g de Vermicelles de Riz Suzi Wan® 16 feuilles de basilic chinois ou courant 16 feuilles de menthe 16 feuilles de...

Temps de préparation : 10 à 20 minutes Temps de cuisson : 5 à 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes 4 courgettes 1/2 bouquet de menthe 1/2 bouquet de persil 4 œufs 1 citron 1 gousse d’ail 2 c à s d’huile d’olive 1 c à...

Préparation : 20 minutes Macération : 2 heures Pour 4 personnes : 2 beaux melons à maturité 100 g de sucre en poudre 20 cl de vin blanc moelleux 2 graines de cardamome 250 g de fraises parfumées 1⁄2 citron quelques feuilles...