dimanche 2 octobre 2022
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Tag: mandarine

Jacques CHIBOIS Douceurs de chocolat

Jacques CHIBOIS : douceurs de chocolat

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Jacques CHIBOIS Les Douceurs de chocolat au lait citron vert, pamplemousse, combawa et mandarine Ingrédients pour 4 pers. : 4 Tranches de Biscuit Pain d’Épices moelleux façon Cake (acheté en épicerie fine) Ingrédients pour la...
Michel SARRAN : Mandarine, glace et crème légère de panais

Michel SARRAN : mandarine

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Michel SARRAN La Mandarine, glace et crème légère de panais, Jus acidulé, opaline de pain d’épices Ingrédients pour 4 portions Ingrédients pour la Pâte sucrée :Recettes 100g de farine 35g de sucre glace 15g de poudre...
Île flottante café mandarine chocolat chaud

Anne-Sophie PIC : île flottante café

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Difficulté: Facile Préparation: 20 minutes Cuisson: 6 minutes Anne-Sophie PIC Île flottante café mandarine chocolat chaud Pour 6personnes Les blancs en neige : 150g (5 pièces) de blancs d'oeufs 90g de sucre semoule 2g de zestes de mandarine Quelques...
Philippe ETCHEBEST Mandarine en trompe l'oeil

Philippe ETCHEBEST : mandarine

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Philippe ETCHEBEST Mandarine en trompe l'oeil Ingrédients pour 10 personnes Mousse Mandarine : 100g de jus de mandarine 75g de blancs d'oeufs 40g de sucre 150g de crème 2 feuilles de gélatine Gelée Mandarine : 100g...

Tagliatelle, poisson d’eau douce et croustillant de jambon de Parme à la liqueur de...

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Cherchez la couronne, vous trouverez le jambon, le véritable Jambon de Parme, tranché fin comme un voile de mariée, dégageant ses saveurs de nature boisée et parfumée, son goût unique ! Le chef Filippo Artioli,...