Tag: encre de seiche

Tagliatelles noires au potiron et à la bûchette de chèvre CRÉDIT PHOTO Virginie Fouquet pour l’ANICAP 400 g de tagliatelles noires à l’encre de seiche (ou autres pâtes longues)1 petit potiron10 tranches de bacon1/2...

Christian SINICROPI Le couteau Subtilités iodées, appuyées sur un légume de terreaux, embruns d’un verger Ingrédients pour 10 personnes : 20 Pâtes Candela 1kg de tomates san marzano 3 bottes de cerfeuil 40 couteaux Gros...

Juan ARBELAEZ Pita à l'encre de seiche, haché de veau, aubergine grillée et bergamote Temps de préparation du pain pita : 5 minutes (plus le temps de pause) Temps de préparation de la pita : 20 minutes Temps...

Christian SINICROPI La sardine Ingrédients sensoriels pour retrouver la cuisine goûteuse Ingrédients pour 10 personnes : 1 botte de riquette sauvage italienne 250g de ricotta 40 sardines Purée de citron 150g de pain à l’encre...