Tag: caramel beurre sale

Tarte au chocolat, caramel beurre salé et lait de coco Préparation : 1 heure Cuisson : 50 minutes Repos : 2h Utiliser un plat de 22 cm de diamètre Ingrédients pour 4 personnes : Pâte sucrée : 125g de beurre mou 80g...

Christophe MICHALAK Religieuse au caramel beurre salé Pour 15 religieuses Préparation:1h Cuisson:1h15 Repos:1nuit+2h Crémeux Caramel : 105g de sucre semoule 270g de lait entier 2 jaunes d’œufs (40g) 20g de Maïzena® 150g de beurre demi-sel Craquelin : 50g de...

Pour 4 à 6 personnes Préparation : 45 min Réfrigération : 4 à 5 h Ingredients : 190 g de sucre en poudre 70 cl de crème liquide bien froide (30 % de matière grasse) 1 gousse de vanille fendue...