Tag: AOC
38 ème Festival Gastronomique Le Partenaire du jour
Le Roquefort : symbole de la gastronomie française
Fromage à pâte persillée, on ne présente plus le roquefort, premier fromage à obtenir une AOC en 1925. Devenu monument incontesté de la gastronomie française, avec sa couleur ivoire parsemée...
Domaine Alexandre Bonnet
Rosé des Riceys « La Forêt » 2018 12,5 % vol.
AOC Rosé des Riceys
Robe rubis claire et chatoyante, le nez montre un fruit rouge épicé, la cerise griotte, lecassis, teinté d’une nuance herbales de plantes...
Anne-Sophie PIC : homard
Anne-Sophie PIC
Le homard de Bretagne et Le cèpe, Consommé de cèpe shiso pimprenelle géranium
Ingrédients pour 4 pers.
Le homard :
2 pc homard Breton de 600g
200g beurre AOC 1/2 sel
Conso cèpe :
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