Rester en bonne santé tout au long de l’année

L’index glycémique (IG) s’intéresse à l’impact d’un aliment sur notre taux de glucose (« sucre ») sanguin. Grâce à lui, on sait si notre glycémie augmente beaucoup ou modérément lorsqu’on mange tel ou tel aliment. Cette donnée nous aide à mieux contrôler notre appétit et nos fringales, à faire grimper notre jauge d’énergie, à réguler notre poids et, de manière générale, à améliorer notre […]

9 mars 2023

L’index glycémique (IG) s’intéresse à l’impact d’un aliment sur notre taux de glucose (« sucre ») sanguin.

Grâce à lui, on sait si notre glycémie augmente beaucoup ou modérément lorsqu’on mange tel ou tel aliment. Cette donnée nous aide à mieux contrôler notre appétit et nos fringales, à faire grimper notre jauge d’énergie, à réguler notre poids et, de manière générale, à améliorer notre santé. Albane Reclus, coach en nutrition, propose dans son livre 60 recettes gourmandes pour mettre en place facilement une alimentation à faible index glycémique, adaptée à toute la famille. Car cuisiner IG bas, c’est respecter son corps et ce type d’alimentation est synonyme d’équilibre et de respect des besoins de chacun.