OLEA le dernier bistrot du cours d’Estienne d’Orves

William Parpay spécialisé dans l’élaboration de cocktails, a débuté en 2013 au Bar du Mama Shelter, et a ouvert le Bar Jaquer rue Sainte en 2019, lieu chaleureux inspiré des pubs anglais, devenu très prisé pour son ambiance et ses cocktails.

C’est en 2022, qu’il ouvre son restaurant Oléa, en hommage à l’olivier, avec sa femme Mariam en salle, et sa belle-mère Arpine, d’origine Arménienne en cuisine, qui a fait ses armes aux côtés du chef étoilé Ludovic Turac au restaurant Marseillais « Une Table au Sud ». La carte est riche et variée, la cuisine généreuse et savoureuse. Tous les plats inspirés d’une cuisine familiale sont faits
maison avec des produits de saison.

Ainsi vous pourrez déguster un rôti d’aubergines et de tomates cerise sur son lit de crème de pois chiche, herbes fraîches, ou un carpaccio d’artichaut à la truffe en entrée, suivis du Poke Bowl revisité, ou d’un magret de canard au miel, et bien d’autres délices culinaires. Aux beaux jours, Oléa vous accueille sur une magnifique terrasse entourée d’oliviers entre deux librairies du Cours d’Estienne d’Orves, la librairie Saint Paul, et la librairie Jeanne Lafite.

Que vous soyez en couple ou entre amis, vous apprécierez l’atmosphère agréable et détendu d’Oléa.

Informations

Oléa 
8 Rue Euthymènes, 13001 Marseille
Ouvert tous les jours 
De 11h30 à 00h30
Sauf le dimanche 11h à 15h