Manteigaria c'est pas du flan ! - Vins et Gastronomie

Manteigaria c’est pas du flan !

Vous aimez les pâtisseries ? Vous avez déjà goûté les pasteis de nata lors de votre séjour au Portugal ? Au même titre que le vin de Porto, ces petits gâteaux sont l’emblème de ce magnifique et généreux pays. Après l’ouverture de la boutique de la rue Rambuteau, Raul Andrade, son sympathique et dynamique directeur, […]

Vous aimez les pâtisseries ?

Vous avez déjà goûté les pasteis de nata lors de votre séjour au Portugal ? Au même titre que le vin de Porto, ces petits gâteaux sont l’emblème de ce magnifique et généreux pays. Après l’ouverture de la boutique de la rue Rambuteau, Raul Andrade, son sympathique et dynamique directeur, inaugure la superbe boutique de la rue Saint Lazare à Paris dans le 8ème arrondissement. Vous avez la possibilité de déguster votre pastel de nata avec un café debout devant le comptoir ou de le savourer assis au 1er étage. La pâte feuilletée est fine, faite de farine et de beurre. Elle repose au frais puis elle est pétrie, passée au laminoir, reposée, puis étalée, coupée, et mise dans de petits moules beurrés où elle est remplie de crème onctueuse à la vanille et de sirop parfumé à la cannelle. La cuisson au four, à haute température, où se fait la caramélisation dure une dizaine de minutes mais les gâteaux doivent conserver une belle crémosité.

Tout est fait de manière artisanale avec les mêmes gestes que les pâtissiers portugais perpétuent. A déguster tièdes et saupoudrés de cannelle ou pas selon votre goût. Servis avec un café, un thé, un chocolat, les pasteis de nata vous régalent du matin au soir. Le nom de la marque vient de la minuscule crèmerie où a débuté l’aventure de la société Manteigaria, manteiga signifiant beurre en portugais.

Après l’ouverture de la première boutique à Lisbonne, puis à Porto, à Braga, la société Manteigaria développe ses ambitions internationales avec des boutiques à Paris, Madrid, Londres, Macao et d’autres à venir, peut-être à Séoul en Corée du Sud ou encore New York. Génial, nous pourrons nous régaler partout dans le monde ! N’hésitez pas à passer commande pour des occasions, des anniversaires, mariages ou pour assurer la réussite de votre team building. Vos invités, votre équipe, apprécieront ! Délectez-vous ! A découvrir absolument si vous ne connaissez pas !