Les Indécises

Les Indécises

Héritage et gourmandise contemporaine Dans le quartier bobo chic du 11ème arrondissement de Paris, sur une délicieuse petite place décorée d’une fontaine Wallace, à l’angle de la rue Jean-Pierre Timbaud et de la rue des 3 bornes, le restaurant Les Indécises vous accueille chaleureusement dans ce cadre vitré avec ses chaises bistrot Baumann datant de […]

Héritage et gourmandise contemporaine

Dans le quartier bobo chic du 11ème arrondissement de Paris, sur une délicieuse petite place décorée d’une fontaine Wallace, à l’angle de la rue Jean-Pierre Timbaud et de la rue des 3 bornes, le restaurant Les Indécises vous accueille chaleureusement dans ce cadre vitré avec ses chaises bistrot Baumann datant de 1940 que j’adore.

Luminosité, chaleur et me direz-vous les plats ? ils sont comment ?

Une carte entre héritage familial et plaisir gourmand

Le jeune et sympathique propriétaire Nicolas Schweri, héritier de la cuisine alsacienne et suisse de son grand-père, a élaboré une carte où tout un chacun saura trouver son bonheur.

Vous aimez la viande, vous êtes au bon endroit avec une terrine de canard au poivre vert puis un mijoté de bœuf de fondant en bouche. Un délice ! Selon la recette exacte de l’aïeul.

Pour les friands de poisson, en entrée une magnifique tranche de saumon fumé, suivie d’un fish and chips servis avec une béarnaise addictive tous les vendredis.

Le goût du détail jusque dans le pain et les desserts

Le pain, là aussi c’est une réussite car les amateurs de pains trouveront ici la bonne adresse : à la fois croustillant et avec un peu de mie. Bon, très bon.

Alors un petit dessert ? J’avoue que je n’ai plus faim mais j’aime goûter les desserts. Un pain perdu à la glace vanille servi avec une sauce caramel. Comment voulez-vous résister ? Je succombe !

La carte est changée à chaque saison pour notre plus grand plaisir.