Le chef Benjamin Chrétien arrive aux Hautes Roches

Le restaurant gastronomique et le bistrot des Hautes Roches accueillent un nouveau talent en cuisine : Benjamin Chrétien. À seulement 27 ans, ce jeune chef parisien, passé par plusieurs maisons étoilées, apporte sa vision moderne de la gastronomie tout en respectant l’identité de l’établissement. Son ambition ? Sublimer les traditions culinaires françaises en y insufflant une […]

10 mars 2025

Le restaurant gastronomique et le bistrot des Hautes Roches accueillent un nouveau talent en cuisine : Benjamin Chrétien.

À seulement 27 ans, ce jeune chef parisien, passé par plusieurs maisons étoilées, apporte sa vision moderne de la gastronomie tout en respectant l’identité de l’établissement.

Son ambition ? Sublimer les traditions culinaires françaises en y insufflant une touche de créativité et d’élégance contemporaine. A ses côtés, la cheffe pâtissière Pauline Macé imagine des desserts suivant le rythme des saisons, en gourmandise et légèreté.

Une adresse à visiter