Jacques Chibois

La Bastide Saint Antoine, GRASSE Premier chef doublement étoilé de l’histoire de la ville de Cannes ne 1981, au Gray d’Albion, il a depuis pris de la hauteur en s’installant en 1996 à Grasse. Désormais dans ses murs à La Bastide Saint Antoine, Relais & Châteaux 5 étoiles, calme, entouré d’oliviers, de plantes aromatiques et […]

17 juin 2025

La Bastide Saint Antoine, GRASSE

Premier chef doublement étoilé de l’histoire de la ville de Cannes ne 1981, au Gray d’Albion, il a depuis pris de la hauteur en s’installant en 1996 à Grasse. Désormais dans ses murs à La Bastide Saint Antoine, Relais & Châteaux 5 étoiles, calme, entouré d’oliviers, de plantes aromatiques et d’agrumes à quelques minutes de la ville du parfum. Le restaurant gastronomique étoilé fait partie des « Grandes Tables du Monde », association qui défend les traditions culinaires et l’excellence aux quatre coins du globe. Il y propose une cuisine tout en sensibilité mettant en valeur les meilleurs produits régionaux. Fin connaisseur en matière de truffes, féru de cuisine créative, il n’en respecte pas moins les vraies valeurs du terroir. Il a parfaitement sur s’inspirer de la tradition provençale dont il sait comme personne restituer les parfums dans cette ville de Grasse, la cité des arômes et des parfums.