Borgo San Jacopo, l’art de vivre florentin réinventé

Sur les rives de l’Arno, face au mythique Ponte Vecchio, Borgo San Jacopo écrit une nouvelle page de son histoire. Récompensé d’une étoile Michelin depuis plus de dix ans, ce joyau de la Lungarno Collection dévoile un décor entièrement repensé par l’architecte florentin Michele Bönan, où l’élégance intemporelle des années 1950 rencontre le raffinement du […]

16 juillet 2026

Sur les rives de l’Arno, face au mythique Ponte Vecchio, Borgo San Jacopo écrit une nouvelle page de son histoire.

Récompensé d’une étoile Michelin depuis plus de dix ans, ce joyau de la Lungarno Collection dévoile un décor entièrement repensé par l’architecte florentin Michele Bönan, où l’élégance intemporelle des années 1950 rencontre le raffinement du Made in Italy.

En cuisine, le chef Claudio Mengoni sublime le patrimoine gastronomique italien avec une approche contemporaine, sensible et d’une grande précision. Trois menus dégustation – dont une proposition végétarienne – invitent les convives à découvrir une cuisine où la saisonnalité, l’excellence des produits et la créativité s’expriment avec justesse. Une nouvelle formule plus libre permet également de composer son propre parcours gastronomique, pour une expérience entièrement personnalisée. L’expérience se prolonge dans une cave d’exception orchestrée par le chef sommelier Salvatore Biscotti, qui réunit plus de 950 références parmi les plus grands vignobles italiens et internationaux, offrant des accords mets-vins parfaitement maîtrisés.

Plus qu’un restaurant, Borgo San Jacopo incarne une vision raffinée de l’hospitalité italienne, où haute gastronomie, design, patrimoine et art de vivre se conjuguent dans l’un des plus beaux décors de Florence.