Bastien Debono est Le Meilleur Sommelier de France 2024

Bastien Debono remporte le concours UDSF du Meilleur Sommelier de France à l’Institut Régional de Sommellerie Sud de France, niché au sein des emblématiques Caves Byrrh à Thuir, en région Occitanie.

Après avoir franchi avec succès la demi-finale du Concours UDSF du Meilleur Sommelier de France qui s’est déroulée le 9 septembre 2024 au Château Beychevelle, les trois finalistes, Bastien Debono (chef sommelier à l’hôtel-restaurant La Maison Bleue par Yoann Conte), Clément Sommier (sommelier-conseil Berthaudin SA Carouge) et Quentin Vauléon (sommelier au Frevo – USA), se sont retrouvés pour concourir pour le titre tant convoité de Meilleur Sommelier de France 2024.

Pour lui, sa participation au Concours UDSF du Meilleur Sommelier de France « est un gage d’excellence, que j’essaye de retranscrire au quotidien dans mon métier ainsi qu’aujourd’hui lois de ce concours qui permet de remettre le métier de sommelier en avant. Je suis très heureux de représenter la sommellerie, je vais faire honneur à ce titre et à la responsabilité qui m’en incombe ». Toutes nos félicitations.

L’Institut Régional de Sommellerie Sud de France

C’ est un lieu incontournable pour la formation en sommellerie et en viticulture avec des infrastructures de pointe. L’Institut est porté par la Communauté de Communes des Aspres et bénéficie de soutiens majeurs tels que François-Xavier Demaison, parrain de l’Institut et Elisabeth Gabay, Master of Wine et marraine du Campus.