Canard-Duchêne, le renouveau d’une Maison iconique

À Ludes, village Premier Cru de la Montagne de Reims, Canard-Duchêne cultive depuis plus de 150 ans une identité singulière. Son histoire commence en 1868 avec la rencontre de Léonie Duchêne, vigneronne, et de Victor Canard, tonnelier. En unissant leurs noms comme leurs savoir-faire, ils donnent naissance à une Maison audacieuse, profondément humaine et intimement liée à son terroir.

Toujours installée au cœur du vignoble, entre coteaux, forêt, parc arboré et caves centenaires creusées dans la craie, Canard-Duchêne possède un ancrage rare. Première ambassadrice, dès 2023, de la Mission UNESCO « Coteaux, Maisons et Caves de Champagne », elle porte un patrimoine vivant qu’elle entend désormais faire rayonner avec une énergie nouvelle.

Depuis quatre ans, la Maison mène en effet une transformation profonde. Bien davantage qu’un changement d’image, ce renouveau s’appuie sur les fondations œnologiques patiemment reconstruites depuis l’arrivée de la famille Thiénot en 2003. Une nouvelle identité visuelle, un vert lumineux devenu emblématique, des habillages repensés et une signature internationale, « Crafting Connections Since 1868 », viennent aujourd’hui traduire une conviction forte : le champagne ne se résume pas à un vin, il crée des liens, accompagne les émotions et rassemble autour de moments précieux.

Cette nouvelle dynamique s’exprime pleinement dans les vins. La Maison privilégie le fruit, la fraîcheur et l’équilibre aromatique à travers des assemblages précis, mettant particulièrement en valeur le Pinot Noir et la Montagne de Reims. Elle s’appuie sur des partenariats durables avec quelque 200 familles de vignerons, un travail minutieux sur les vins de réserve et des dosages réalisés à l’aveugle. Les champagnes, faiblement dosés, révèlent ainsi un profil à la fois harmonieux, gourmand et résolument gastronomique.

La collection Iconic incarne cette ambition. Destinée notamment aux cavistes, hôtels et restaurants, elle réunit quatre expressions complémentaires : Léonie Iconic, Blanc de Noirs Iconic, Blanc de Blancs Iconic et Rosé Iconic élaboré selon la méthode de saignée. Cuvée étendard de la Maison, Léonie Iconic rend hommage à sa cofondatrice et affirme la place essentielle de la transmission dans l’histoire de Canard-Duchêne.

Cette transmission a pris un nouveau visage en janvier 2025 avec la nomination de Cynthia Fossier au poste de Cheffe de Caves. À 35 ans, elle devient la dixième personnalité à exercer cette fonction et la première femme depuis Léonie Duchêne. Présente au sein de la Maison depuis 2019, elle a travaillé pendant cinq années aux côtés de Laurent Fédou, Chef de Caves emblématique durant vingt-deux ans. Une passation naturelle, fondée sur une vision partagée du champagne, qui conjugue continuité, exigence et regard contemporain.

Le renouveau se manifeste également à travers un flacon exclusif, créé en 1968 pour le centenaire de la Maison. Son col fin régule l’entrée d’oxygène, tandis que sa base ample favorise le contact avec les lies pendant le vieillissement. Désormais allégée de 13 %, cette bouteille ne pèse plus que 832 grammes, soit moins qu’une bouteille champenoise classique, tout en conservant son galbe caractéristique.

Pionnière dans la démarche biologique, Canard-Duchêne lançait dès 2009 la cuvée P.181 Bio Extra-Brut, issue notamment de sa parcelle ZE 181 de neuf hectares certifiés. À cela s’ajoutent une démarche d’agroforesterie, le recyclage de l’eau, la maîtrise des intrants, un approvisionnement français pour 98 % des matières sèches et l’utilisation de verre vert pour l’ensemble de la gamme. Aux côtés de Reforest’Action, la Maison a également contribué à la plantation de plus de 50 000 arbres dans les forêts champenoises.

Son Domaine de Ludes prolonge cette philosophie à travers une véritable expérience de visite. Dans un parc de 2,5 hectares, les amateurs découvrent six kilomètres de caves naturelles, participent à des ateliers de dégustation, parcourent le vignoble à vélo ou s’initient à l’art du sabrage. Plus de 10 000 visiteurs y sont accueillis chaque année. En 2026, la Maison a même inauguré le premier « Champagne Drive » au sein de son domaine, proposant un nouveau service aux visiteurs de passage.

Collaborations artistiques avec le duo Pangea, partenariat avec St-Germain, présence auprès de l’Académie des César, du Festival du Film Francophone d’Angoulême, du Vendée Globe ou encore de grands festivals de musique : Canard-Duchêne multiplie les passerelles entre champagne, art, culture et partage.

Présente dans plus de 50 pays, distinguée par de nombreuses récompenses internationales et élue « Winery of the Year France » en 2025 par les Sommeliers Choice Awards, la Maison poursuit désormais sa trajectoire avec confiance. Sa nomination dans la catégorie « Maison de l’année » aux Trophées Champenois 2026 vient saluer cette métamorphose menée avec cohérence.

Fidèle à ses racines tout en regardant résolument vers l’avenir, Canard-Duchêne confirme ainsi qu’une Maison historique peut se réinventer sans jamais perdre son âme.

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