Analyse par appellation, Rive Gauche : Le Médoc

par Julia Scavo et Raphaël Maillet

« Sur les appellations du Médoc comme Pauillac, Saint-Julien et Saint-Estèphe, les Cabernet Sauvignons ont signé des vins particulièrement harmonieux. On retrouve cette trame classique que j’aime tant à Bordeaux : une matière structurée et ample, de la puissance maîtrisée, des tanins intégrés et une vraie sensation de fraicheur. On est davantage dans l’élégance et la précision des grands millésimes bordelais de tradition que dans la puissance parfois démonstrative des années sèches comme 2018, 2020 ou 2022. » Raphaël Maillet (R.M.)

Dégustation UGCB En Primeur : Le Château Lynch-Bages accueillant Saint-Estèphe, Pauillac, quelques Haut-Médoc et Médoc Côté Nord par J.S.

Saint Estèphe score haut en profitant des sols argileux qui offrent une meilleure rétention d’eau. Ils sont denses, structurés, mais aussi frais et tendus. Un peu de rigueur et d’austérité ici et là, mais typés dans le style globalement.

Pauillac est un sérieux concurrent du millésime : haute concentration, classe, avec une puissance posée, la douceur du taffetas, la sapidité et la salivation.

Les Médocs ne sont pas globalement constants mais avec des profils mixtes, certains plus fins, avec une grande buvabilité, d’autres structurés, classiques, cependant tous frais, avec un alcool modéré. Un certain blocage s’est produit sur des sols plus légers moins préparés pour le stress de la sécheresse, entraînant une prise tannique.

Dans le Haut-Médoc, malgré une certaine hétérogénéité, il y a une bonne pulpe, de la finesse et de la fraîcheur, des tanins à texture graphitée dans certains.

Saint Estèphe (J.S.)

Château Phelan- Ségur 59% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 1,5% Petit Verdot, 1,5% Cabernet Franc Nez floral, entre cassis et poudré de vanille. Texture satinée, un pulpeux qui enrobe un tannin de mi-structure, une jutosité de l’acidité et finale sur la cerise amère, les épices et un poudré presque crayeux. 94+
Château Lafon-Rochet 66% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot un fruit noir frais, fumé, aux tonalités de graphite craqué. Un palais encore fermé, élancé entre texture fine et touche herbale, une veine de structure finissant toastée, sans marqueur de bois présent. 94
Cos Labory 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 5 % Petit Verdot, 4% Cabernet Franc Un nez intense de prune, cerise et éclat juteux, un boisé fin, crémeux, lacté. De la tension, structure serrée mais un toucher poudré et sapide, retour généreux, épicé, sur un fruit net et mur en finale. 96+
Château de Pez 56% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 2% Cabernet Franc Un nez envolé sur la mure de ronce et la floralité, un cassis doux tirant en violette, une pointe crémeuse. Le palais est imprégné de fraîcheur aromatique qui porte une jolie tension ferme. Le tanin est grainé, il évoque le cacao et les épices. Un toucher pinotant magnifie le palais qui s’étire en finesse et longueur. 97
Château Ormes de Pez 58% Merlot 35% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot. Nez charmeur entre cassis et prune fraîche, une tonalité épicée poudrée avec un juteux, salivant. Palais frais et net, avec une touche ferme tenue par des épices, nuances de pain d’épices, cœur charnu et finale longue sur les épices. 94

Pour R.M : « À Saint-Estèphe, le profil du millésime apparaît légèrement différent du reste du Médoc. L’influence marine a permis de conserver un climat plus sec et mieux ventilé, limitant fortement la pression du mildiou. Les sols calcaires ont également joué un rôle clé dans l’équilibre des vins, qui se montrent denses, intenses, mais toujours portés par une vraie fraîcheur et beaucoup de complexité.

Montrose, Calon-Ségur et Phélan Ségur ont marqué les esprits avec des vins particulièrement aboutis et impressionnants de maîtrise.

FRANK PHELAN CHATEAU PHELAN SEGUR (62 CS 38M)

Nez plutôt aérien et élégant, dominé par des notes de fruits noirs frais, de cassis croquant et de légères touches épicées. La bouche affiche davantage de structure et de vinosité que sur certains millésimes précédents, probablement grâce à une proportion plus importante de Cabernet Sauvignon. Le vin possède une vraie énergie, avec une trame tannique sérieuse, légèrement accrocheuse à ce stade, mais qualitative. L’ensemble reste juste et cohérent, dans un style franc, dynamique et construit pour la gastronomie plutôt que pour la séduction immédiate. 92-94

CHATEAU PHELAN SEGUR (65 CS 30M 3 CF)

Nez mûr et déjà très expressif, mêlant fruits noirs, graphite, épices fines et une touche florale élégante. L’ensemble dégage une impression de maîtrise mesurée. La bouche séduit par sa tenue et son équilibre : la matière est précise, dense sans excès, portée par une belle fraîcheur qui donne du relief au vin. Les tannins sont mûrs, fins et parfaitement intégrés, avec une texture plus élégante que démonstrative. On retrouve cette identité très “Saint-Estèphe moderne” que le château maîtrise particulièrement bien depuis quelques millésimes : profondeur, précision et accessibilité sans renoncer au potentiel de garde. Finale fraîche et persistante. Remarquable ! 95-96

CHATEAU MONTROSE

Le Château Montrose 2025 impressionne par sa précision et sa profondeur. Le nez dévoile une superbe intensité aromatique autour du cassis mûr, de la mûre sauvage, de la violette confite et du graphite, accompagnés de délicates notes de cèdre, de bois précieux et de réglisse. La bouche est dense mais remarquablement équilibrée, portée par une trame tannique extrêmement raffinée et une fraîcheur saline typique des grands Saint-Estèphe. Malgré la concentration du millésime, le vin conserve une énergie remarquable, avec une sensation de vibration et de pureté. Le fruit noir reste éclatant tout au long de la dégustation, soutenu par une texture veloutée et une finale interminable sur les épices douces, le cacao amer et les fruits noirs. Le millésime 2025 semble marquer un très grand Montrose, alliant la puissance historique du cru à une définition aromatique et une élégance rarement atteinte. 98-99

CHATEAU CALON-SEGUR

Le Château Calon-Ségur 2025 séduit immédiatement par son profil à la fois intense et profondément élégant. Le bouquet aromatique mêle cassis, mûre fraîche, cerise noire et violette, enrichis de surprenantes nuances de zestes d’orange, d’épices fines et de graphite. En bouche, le vin se distingue par son équilibre entre densité et finesse. La structure tannique est précise, verticale et assez racée, portée par une fraîcheur remarquable qui donne beaucoup d’allonge au vin. Le Cabernet Sauvignon domine clairement l’assemblage cette année, apportant colonne vertébrale, tension et persistance saline. Le style apparaît moins démonstratif que certains Saint-Estèphe du millésime, mais probablement plus profond et plus raffiné sur le long terme. 95-96+ »

Pauillac (J.S.)

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande Typé par la veine du Cabernet Sauvignon (81%), il délivre une grande finesse olfactive : parsemé d’épices, ou violette, iris s’entremêlent de cassis, la cerise noire. Il déroule un toucher de satin sur un tanin de grain poudré. Vibrance et jutosité, salivant et sapide à la fois, entre l’envolée d’une pivoine et le minéral profond de graphite. 98+
Château Pedescalux 69% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 9% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Olfactif fin, infusé par son style de floralité, de fraîcheur du fruit : cerise et mûre. Le toast accompagne en douceur. Le palais est frais, aux tanins mûrs, concentration et fraîcheur mentholée, la chair déroule un velours sapide et cacaoté, toasté. 96+
Château Lynch-Bages 66% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot. Fermeté entre cassis frais, craqué et boisé toasté, touche de chocolat. Palais en fuselage avec une trame de tannins serrée. Texture étoffée et finale salivante, chocolat et cassis en finale, long de grande concentration. 97+
Château Haut Batailly 58% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot Entre voile boisé fin et fruit croquant il expose cassis et mûre, sur fond floral. Palais salivant, d’acidité racé et vibrante en couple avec un tanin encore serré, poudré de bois précieux, il finit juteux, sur le cassis, la griotte, les épices. Long et de texture en finesse. 97+
Château Grand Puy Lacoste 76% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot Un nez délicat entre cassis et mûre, il se teinte de vanille, épices telles la poudre de gingembre, les écorces balsamiques de bergamote. Succulent, de fraicheur salivante, son acidité brillante se pose sur un tanin en velours, mais ferme, dense, pour finir sur une finale encore texturée par l’élevage et s’attardant sur les épices qui en dérivent. 94
Grand Puy Ducasse 66% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 3% Petit Verdot Un nez charnu entre prune et cerise avec une pointe florale et du juteux. Les épices, le toast se posent en cœur de bouche, en chair ample et pulpeuse, mais l’acidité reste fraiche. Les tanins sont grainés, charpenté, entre une salivation vibrante et une chaleur épicée en finale pour évoquer aussi Kirsch et amande amère. 93+
Château Durhart Milon 73% Cabernet sauvignon, 27% Merlot Encore fermé mais de voile floral délicat, il s’ouvre sur la cerise fraiche. Bouche juteuse, d’acidité droite et salivante, racée et tissée à une structure tanique ferme. Le toucher reste suave, étoffé, extraction maitrisée et une finale longue, en finesse sur les amers et le retour acidulé. 95+
Château Croizet- Bages 83% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot Un nez ouvert et exotique, entre cerise mure et pointe de réduction. La bouche est fraîche, en filigrane, avec un tanin croquant et ferme. Racé, brillant la finale liftée par des épices sans chaleur. 94+
Château d’Armailhac 67% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot 10% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot Fermé, sur une retenue de toast boisé, il s’ouvre sur la cerise, la prune et la mûre sauvage. Le toucher est souple, et velouté, avec beaucoup d’énergie et tension par son acidité racée. Le tanin est ferme et enrobé, le vin finit sur les épices, sans chaleur mais en densité. 96
Château Clerc Milon 62% Cabernet sauvignon, 28% Merlot, 8% Cabernet Franc, 1% Carmenère, 1% Petit Verdot Discret boisé, un voile poudré et floral, son fruit reste sur la retenue, teinté de violette. Texture juteuse, et grande vibrance par l’acidité cristalline. Le tanin est ferme et fondant, avec un grain épicé, la finale soyeuse est fraîche et salivante, en finesse. 96+
Château Lynch Moussas 77% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot Un nez balsamique, résiné, sur fond fumé qui s’ouvre vers un fruit mûr et expressif. Acidité par la vibrance aromatique, texture grainée, délicate et tanin ferme qui s’attarde sur une finale épicée, toastée. 92/93
Château Batailley Sous un joli voile réducteur toasté, il livre un fruit mûr. De la chair en velours, la cerise épicée, une acidité vive et mûre sans envolée, dans la salivation. Ligne ferme et grainée, un tanin de cacao et sapide, retour sur le cassis. 95
Verro de Haut-Batailley Tout en finesse, entre cerise et cassis vibrants, le palais montre un poudré avec de la jutosité, harmonie de texture, une acidité vibrante. Envolé, long, de grain de fin et grande digestibilité. 94
Écho de Lynch Bages Un nez montrant un toast avec boisé luxueux, un fruit très Cabernet Sauvignon, il livre vanille, les épices orientales. Veine fraîche, tanin serré de grain sapide, étoffé dans un toucher juteux de cassis sur fond de violette. 93+

Pour R.M : « À Pauillac, le niveau général est particulièrement élevé et l’appellation annonce clairement un grand millésime. Les conditions climatiques y ont été un peu moins extrêmes qu’à Margaux, permettant d’obtenir des vins d’une grande régularité, avec cette alliance de profondeur, de précision et de structure qui fait la signature des grands Pauillac.

CHATEAU MOUTON ROTSCHILD (98 CS)

Nez très abouti, déjà harmonieux, marqué par un boisé noble parfaitement intégré, aux accents de cerise noire très mûre, mûre sauvage et pâte de fruits rouges. L’ensemble gagne en complexité à l’aération avec une touche presque crémeuse et confite. Bouche construite autour d’une matière dense mais droite, portée par une belle fraîcheur de fond. Les tanins sont d’une grande qualité, serrés mais polis, donnant une trame noble et structurée.

Finale longue mais encore légèrement marquée par l’élevage, qui demande à se lisser, sur une sensation légèrement asséchante en toute fin de bouche. 96-97+

CHATEAU DUHART-MILON (73 CS 27 M)

Nez plein et dense, avec une expression très classique du Pauillac, mêlant fruits noirs mûrs, cèdre, épices douces et une touche florale discrète. L’ensemble est sérieux, compact, encore en construction aromatique. La bouche se distingue par une matière charnue et vineuse, soutenue par une présence alcoolique perceptible mais bien intégrée dans la structure. Les tanins sont mûrs, serrés, avec une empreinte légèrement épicée en finale (girofle, tabac blond). Un vin puissant, structuré, qui affirme une vraie profondeur de cru classé en devenir. 94-95

CHATEAU PICHON LONGUEVILLE BARON (84 CS 16M)

Nez précis et élégant, encore réservé mais très pur, sur des notes de moka, cèdre fin, graphite et fruits noirs frais. Bouche droite, fraîche, avec une matière mûre mais contenue. Les tanins sont fermes, encore accrocheurs, annonçant un potentiel de garde important. Le vin gagne en profondeur à l’aération avec une belle sensation de droiture et d’allonge. Finale sur des notes de tabac blond, épices douces et bois noble. Un Pichon-Baron très sérieux, dans un style de précision et de longévité. 96+

Griffons de CHATEAU PICHON LONGUEVILLE BARON (62 M 34 CS)

Nez délicat, plus floral et aérien, avec une empreinte de bois neuf maîtrisée, sans excès, et une touche légèrement mentholée très élégante.

Bouche souple, raffinée, portée par une texture plus légère que le grand vin, mais d’une belle précision. L’expression est fraîche, digeste, avec une trame tannique fine et bien intégrée. Finale plus immédiate, sur la fraîcheur mentholée et les herbes fines. Un second vin très réussi, orienté plaisir et finesse plutôt que puissance. 94+

Tourelles de CHATEAU PICHON LONGUEVILLE BARON (55 M 42 CS 3 CF)

Nez mûr, déjà très avenant, sur des notes de fruits rouges et noirs bien définis, avec une légère touche florale et épicée. Bouche souple, ronde, très accessible, avec une belle buvabilité. L’alcool (13°) est parfaitement intégré et participe à une sensation de gourmandise fraiche et maîtrisée. Finale simple mais nette, sur les fruits et les épices douces. Un vin de plaisir immédiat, parfaitement maîtrisé. 92-94

« Griffons » blanc de CHATEAU PICHON LONGUEVILLE BARON (100% sémillon)

Nez très élégant, pur et ciselé, sur des notes de fleurs blanches, agrumes mûrs, poire et une touche légèrement miellée. L’ensemble reste très frais et aérien. Bouche avec une belle tension, une minéralité marquée et une salinité élégante en finale. L’amplitude est moyenne mais précise, portée par une belle acidité structurante. Légère sensation de manque de gras ou de texture, compensée par la précision aromatique et la longueur saline. Un beau blanc de gastronomie. 94+

CARRUADES DE LAFITE (55 CS 34 M 9CF)

Nez dense, mûr et très harmonieux, avec une expression noble de fruits noirs, cèdre, graphite et épices fines. Bouche construite, profonde, avec une très belle homogénéité de matière. L’acidité apporte une tension élégante qui étire le vin sur toute la longueur. Finale sur le tabac blond, le cuir fin et les épices douces, dans un style raffiné. Un second vin de grande race, très proche de l’esprit Lafite. 94-95

CHATEAU LAFITE ROTSCHILD

Nez d’une grande noblesse, encore légèrement réservé, mais déjà très complexe : fruits noirs mûrs, cèdre, encens, graphite, notes florales subtiles et nuances légèrement séveuses. Bouche d’une grande ampleur, parfaitement équilibrée, où la maturité du fruit rencontre une acidité parfaitement intégrée. La texture est soyeuse, aérienne, avec une impression de fluidité remarquable malgré la concentration.

Finale longue, construite sur les épices fines, le tabac blond, le cuir noble et une touche légèrement vibrante qui apporte du relief. Un Lafite d’une grande précision, dans un style d’élégance absolue. 97-98+ »

Médoc (J.S.)

Château La Tour de By 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot Nez très parfumé, lifté presque éthéré. Bouche sur un volume suave, caressant par son fruit crémeux, tissé dans le toucher : cassis, cerise. Acidité souple, tanin ferme et soutenu de grain sapide et finale tendre sur la salivation. Intense. 93+
Château Coufran 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot Floral, sur la violette, un caractère infusé entre cerise et prune juteuse. De trame fine et grainée, sous un boisé évident. Juteux, d’une acidité souple et fondante, trame ferme avec une finale fraîche, lacté et exotique. 93+
Château de Camensac 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Un nez frais de cassis, cerise et floral fin. Toucher suave et grain de tanin fin, généreux au cœur, de la pulpe vibrante et finale sapide. 96+
Chateau Belgrave 68% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 2% Petit Verdot nez frais de cassis et cerise, juteux avec un tactile fin, le tanin se positionne entre grain de graphite et sapidité. Salivation, digeste, boisé grainé. 93
Château Beaumont 62% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Petit Verdot Nez éthéré fin et floral, encore sur la retenue mais le palais déroule un toucher de soie et une fraîcheur vibrante. Une acidité racée et tanin poudré, sur des épices fines, retour avec salivation. 94

Quelques Blancs médocains (J.S.)

Le Blanc – Ormes de Pez Un nez exotique au toast fin et fraîcheur vibrante. Entre kiwi et pêche, crémeux salivant, il offre longueur étirée, grainée par la sapidité des lies. Long, salin et salivant. 94

Blanc de Lynch Bages Un bouquet de réduction grillé, au voile toasté, entre pêche, goyave et amandes. Le nez rime avec la bouche grainée, restreinte sur une ligne de vibrance avec son fin toast réducteur en finale. 94/95

UGCB En Primeur 2025 : Au Château Léoville-Barton – focus sur Saint-Julien, Listrac-Médoc et Moulis en Médoc par J.S.
Saint Julien est le paradigme de l’équilibre pondéré, de la finesse, de la pureté aromatique et de la fraîcheur. Il a souffert moins de stress que d’autres au Médoc, il fut mieux géré que Margaux côté finesse.

Listrac est serré et linéaire, vigoureux mais dans le fuselage, bien maîtrisé.

Moulis joue sur la délicatesse et la floralité éthérée, la chair élégante et la juteuse, les tanins d’ardoise polie et la sapidité.

Saint-Julien (J.S.)

1. Château Barnaire-Ducru Un nez floralité pivoine et iris un fruit doux et poudré : cerise, mûre et framboise, encore éthéré de tanin fin et ferme mais fondant avec une trame salivante finale sur les épices le toast fin en sapidité, un retour cacaoté pâtissier. 93+

2. Château Gruaud-Larose Floral, cassis fin et framboise. Un palais juteux, textural avec une ligne de fuselage et boisé fin, toasté, l’acidité est envolée mais cristalline le toucher élégant poudré sur un cœur ample et soyeux, crémeux en finale. 97

3. Château Léoville-Poyférré Un nez de fruit bleuté, velouté, infusé. Un crémeux fondu ou se posent la cannelle, le juteux en cœur, sapide de trame fraîche et salivante un équilibre tanin/ toucher, harmonie d’ensemble. 96/97

4. Château Talbot Un nez frais entre cassis et feuille de cassis, un boisé tendre en finesse et un palais frais, juteux. L’élevage montre davantage du toast en bouche, encore épicé, mais la fraicheur relance le vin. Texture, crémeux, presque pâtissier, encore strict par son tanin, mais sapide. 93

5. Château Langoa Barton Nez discret, poudré, encore éthéré, il propose cerise et cassis, une note grainée, épicée : cannelle, girofle. Bouche souple par le volume, elle offre à la fois chair et acidité nette, racée pour intégrer les tanins encore fermes et apporter une finale salivante ou rebondit le Cabernet Franc avec une pointe florale. 92+

6. Château Saint-Pierre Très ouvert déjà, expressif, entre cassis et framboise, avec une pointe éthérée. Finesse du toucher, de la soie qui digère une acidité vibrante. Le tanin reste ferme, les arômes se parent de crémeux, entre cerise et lacté, tout en se fermant sur la finale. 93

7. Château Gloria Cerise, prune, et floralité, nuance de graphite et épices. Bouche vibrante et charnue à la fois, elle tient sur une structure ferme ou l’acidité longe une trame dense, mais s’enrobe d’un toucher rond, sphérique avec de la concentration. 94

8. Château Lagrange Fermé et ferme, entre cassis, floral et graphite, une expression très Cabernet Sauvignon. Succulent par son acidité mûre et envolée, sa structure tannique se montre en fuselage, et apporte une fermeté en couple avec son élevage. Sapidité, salinité et longueur texturale. 96/97

9. Château Léoville Barton Entre socle boisé et fruit rouge encore réducteur, cassis, mais aussi cerise, il propose une note éthérée, épicée. Texture de satin, encore crémeuse, le tanin est serré et l’acidité juteuse, structurant le vin sur une verticale tendue. Finale fumée. 93+

10. Château Beychevelle Nez fin d’une grande vibrance exotique par les épices orientales, le poivre mentholé, Sichuan, sur un fruit de grande clarté. De la soie et fraîcheur marquée, sapide, élancé de tanin granuleux et ferme. La finale propose épices et bergamote. 97+

Pour R.M. : « Saint-Julien, de son côté, conserve toute son identité malgré les défis du millésime. Avec des rendements parmi les plus faibles du Médoc — seuls certains secteurs de Pomerol ayant davantage souffert — le travail de sélection parcellaire a joué un rôle essentiel. Les vins affichent davantage de largeur et de puissance que dans les appellations voisines, avec des matières généreuses, souvent plus enveloppantes et opulentes.

Parmi les très belles réussites, Léoville Barton, Branaire-Ducru et Lagrange se distinguent particulièrement par leur remarquable rapport qualité-prix.

CHATEAU GRUAUD LAROSE (77 CS 21 M)

Nez profond et particulièrement séduisant, marqué par des notes de mûre sauvage, de cerise noire, d’épices douces, de bois précieux et de tabac mentholé. À l’aération apparaissent des nuances florales et réglissées qui apportent beaucoup de complexité. L’attaque se montre ample et immédiatement savoureuse, portée par un fruit mûr mais parfaitement maîtrisé. La bouche possède une belle densité sans lourdeur, avec une matière crayeuse et des tannins soyeux d’une grande précision. L’ensemble impressionne par son équilibre entre concentration, fraîcheur et finesse. La finale, longue et persistante, mêle menthol, graphite, épices et une légère amertume noble très appétente. Un Gruaud Larose particulièrement abouti dès l’élevage, dans un style à la fois classique, raffiné et déjà très harmonieux. 96+

CHATEAU BEYCHEVELLE

Nez charmeur et immédiatement accessible, porté par des notes de fruits noirs mûrs, de violette, de réglisse et de bois délicatement toasté. La bouche combine gourmandise et élégance avec beaucoup de maîtrise. Les tannins sont fins, polis, presque veloutés, tandis que la fraîcheur du millésime apporte du dynamisme à l’ensemble. Le vin possède ce style séduisant et raffiné qui fait le succès actuel de Beychevelle, avec une trame particulièrement soignée. 94-95

CHATEAU LEOVILLE BARTON

Un Léoville Barton précis dans son identité, avec un nez profond de cassis, graphite, cigare, mine de crayon et épices nobles. La bouche affiche une structure plus sérieuse et plus verticale que Beychevelle ou Gruaud Larose, avec une densité importante et une superbe tension minérale. Les tannins sont fermes mais très nobles, construits pour la garde. Le millésime 2025 semble particulièrement réussi ici grâce à la fraîcheur naturelle du terroir de Saint-Julien, qui équilibre parfaitement la concentration du vin. Grande longueur minérale en finale. 95-97 »

Listrac-Médoc (J.S.)

Château Fonréaud Juteux, sur une envolée de cerise, mure, framboise. Toucher gourmand, vivifié par la jolie acidité et la trame droite de tannins, encore fermes, épicés, la finale est sapide de concentration et grande finesse. 93+
Château Fourcas- Dupré Encore fermé par le voile de l’élevage, assez souple au palais par son toucher malgré un fruit encore discret, retenu. Très frais, mentholé, d’acidité salivante, en longueur et gourmandise, la finale reste pondérée, étirée par les épices, le grain de tanin évoquant la cannelle. 91+
Château Fourcas-Hosten Cassis, cerise, frais et très salivant avec une vraie veine rigoureuse, salivation profonde accompagnant ses tanins. 91+

Moulis (J.S.)

Château Poujeaux Nez typé Merlot entre cerise et prune, crémeux, au chocolat et aux épices. Bouche de chair suave, acidité vive et caractère crémeux, avec un enrobage pour les tanins grainés, entre cacao, sapidité, graphite en finale. 92/93
Château Chasse Spleen Entre cassis et floral herbal, éthéré et mentholé, il déroule son velours, son toucher sensible, en fraîcheur. Des tanins encore fermes, de la belle acidité salivante avec une sapidité et une finale sur les épices orientales, longue et complexe. 96+
Château Maucaillou Nez toasté, cerise, cassis et épices. Plein, ample, avec une acidité vive, digeste, du cœur et du tanin vigoureux, long, grainé, rebondissant juteux, en droiture. Complexité et concentration finale.

UGCB En Primeur 2025 – Château Cantemerle, un focus sur Margaux et des Haut Médoc Côté Sud par J.S.

Margaux est plus inégal, les sols sablonneux et les graviers étaient difficiles à gérer à cause du stress hydrique. Pourtant, les vins sont parfumés, élégants, mais ont moins de cette vitalité caractéristique du millésime et ils restent plus gras au cœur, bien que délicats. Beaucoup de Margaux axés sur le Cabernet, gagnent en vibrance avec des fruits bleus et des tons floraux-herbals.

Autres Médocs (J.S.)

Château Cantemerle Très marqué par la rigueur juteuse du Cabernet Sauvignon, stylé par son cassis éclatant, la violette, boisé en fond, avec une teinte graphitée. L’acidité est juteuse, sur une texture soyeuse, tanin poudré en finale rebond du fruit sapide et salivant. 93+
Château la Lagune Très ouvert, avenant par son fruit crémeux entre prune rouge et mure, le bois est sous- jacent, le cabernet prend ses aises avec son menthol, son herbal, de la chair, et beaucoup de salivation. La texture se graine de tanins fermes et poudrés, comme le chocolat, la finale est sapide.94

Margaux (J.S.)

Château Angludet Cassis et cerise, framboise, fin, frais et avec un cœur typé merlot, tanin de grain ferme, épicé, sur une longueur herbale-florale. Epices, bois précieux, cannelle, et muscade, soyeux et sapide. 93
Château Cantenac Brown 60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 1% Petite Verdot, 1% Cabernet Franc Nez floral, de violette, iris, cassis très éclatant et toast fin, épices douces, de grande complexité et profondeur. Toucher de velours, acidité fraîche et tanin typé Margaux de grande suavité et finesse. Finale croquante, lactée, sapide et dynamique, avec un rebond de fruit acidulé et juteux. 94
Château Dauzac 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Un nez de fruit bleu – mûre et myrtille. Une trame de structure droite, fondée sur des tanins fermes à grain fin, graphités, la finale est encore marquée, mais avec une certaine suavité. Fondamentalement très Cabernet. 92
Château Desmirail 52% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot

Un nez fin et éthéré, entre cassis, mûre et livrant une grande précision d’un boisé épicé, intégré. La bouche offre une texture de soie, d’acidité racée, élevée, enveloppée dans une texture en filigrane. Digeste avec une structure grainée, ferme, insérée dans une chair pinotante, sapide. 94+

Château Giscours 64% Cabernet Sauvignon 31% Merlot 5% Cabernet Franc Très intense, le fruit bleu se teinte de boisé fin, ponctuant framboise et floralité. Toucher frais et suave, sapide jusqu’à dans le tanin et mentholé en finale. 94
Château Marquis de Terme 64% Cabernet Sauvignon 34% Merlot, 2% Petit Verdot Fruit reglissé de tonalités fraiches mais délicieuses, son bois est grainé, il ponctue la cerise, le cassis et une floralité qui évoque l’iris. Tanin poudré et sapide, la finale est longue et étirée. 94
Château Monbrison Un nez de cassis, graphite et cèdre avec un boisé oriental. La bouche est tendue d’acidité salivante. Tanin frais, de grain poudré, encore ferme, doublé du bois mais entouré de jutosité. Long et concentré. 94
Château Kirwan Un nez voilé par le fin toast réducteur avec cassis, cerise noire. Au palais il est juteux, épicé, toasté, donnant impression de cacao. La veine est fraîche avec un cœur en fuselage, de tanin ferme, mais de grain fin, chocolat et épices, un esprit généreux, mais pas chaud. Long concentré, 96 +.
Château Marquis d’Alesme 62% Cabernet Sauvignon 28% Merlot 6% Cabernet Franc 4% Petit Verdot Nez floral entre l’éthéré de la violette et le cassis, la cerise avec un grain quelque peu tendu mais restant éminemment Margaux. Le palais déroule toucher suave et ample, la fraîcheur est sapide, sans être envolée elle s’invite plus par une forme de dynamique pour finir sur le cacao. Long et intense 92+
Château Labegorce Le nez est parfumé, floral et plus type merlot. Au palais il déroule chair et générosité évoquant cerise et prune. De tanin ferme et boisé, exotique, oriental. Fraîcheur et impression plus immédiate. 91/92
Château Lascombe Cassis et violette avec un voile boisé-crémeux, épicé de cannelle et girofle. Une bouche de trame concentrée avec une structure basée sur des tanins charpentés mais assouplis par sa chair ample, telle la chair de prune, de cerise, nuance de fraîcheur et de chocolat. Un toucher final poudré. 93
Château Prieuré Lichine 60% Cabernet Sauvignon 35% Merlot 5% Petit Verdot. Un fruit poudré entre cerises et pointe de graphite, net, épicé. La trame, reste toujours plus poudrée que ferme par la tannicité, pour une bouche avec vibrance et une finale mentholée, épicée 93/ 94.
Château Rauzan Gassies 72 % Cabernet Sauvignon 28 % Merlot

Nez intense de mûres, cassis avec un boisé fin exotique. Sur les épices, une note de bergamote avec toast, sur fond floral. De toucher très fin, poudré par le grain ferme et sur la fraîcheur de l’acidité, il ne s’étire pas dans la vivacité, mais tout en texture. La finale est épicée, poivrée 93.

Château Siran 50% Cabernet Sauvignon 41% Merlot 9% Petit Verdot. Floral, nuancé de cassis intense. Une bouche de texture lisse mais de grain soutenu, son acidité est liftée. Cœur délicieux, ponctué de floralité, entre hibiscus et épices. 93+

Pour R.M. « Margaux confirme une nouvelle fois son statut à part.

L’appellation signe un millésime d’un niveau remarquable, clairement au-dessus de 2024 et 2023, et qui vient presque jouer dans la cour du très grand 2022. Pourtant, la campagne n’a pas été simple ici, davantage qu’à Pauillac ou Saint-Estèphe, avec des rendements extrêmement faibles autour de 29 hl/ha — un niveau historiquement bas hors épisode de gel.

Le Château Margaux impressionne particulièrement avec un vin d’une grande intensité, porté par une maturité poussée et une pluie salvatrice. Le résultat donne un vin plein, éclatant, avec un degré flirtant avec les 14 %, mais bien intégré grâce à l’équilibre du millésime.

CHATEAUX MARGAUX 89% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 4% Cabernet Franc

Nez mûr discret avec de la densité. Bouche pleine avec une certaine rondeur, la matière est riche, ample, veloutée, tenue par des tanins mûrs et gourmands, déjà fondus. Dans un style surprenant de coulis de fruits très mûrs, empreint de jeunesse et de générosité. La lecture est facile et immédiate. Plus de précision et de verticalité aurait été souhaitable. Millésime atypique pour Ch. Margaux. 95-97 »

Haut-Médoc (J.S.)

Château du Tertre 65% Cabernet Sauvignon 18% Merlot 11% Cabernet Franc et 6% Petit Verdot Fin entre cassis et violette floral et juteux, avec un bois très fin aux épices poivrées qui rappelle le Petit Verdot, texture de satin et finale encore une fois sur les épices complexes profond, concentration, 96+.
Château Citran 45 % Merlot 30% Cabernet Sauvignon 12% Cabernet Franc et 8% Petit Verdot Nez floral, cerise, discret, pointe lactée, touche épicée comme le poivre, bouche sérieuse, avec une allonge et une note de poivre en finale. 91.