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Tag: Valrhona

Pierre HERMÉ : flocon chocolat

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Pierre HERME Flocon carrément chocolat Pour 1 flocon / 8 personnes Ingrédients pour le biscuit moelleux au chocolat : 95g de beurre doux à température ambiante 85g de sucre semoule 95g de chocolat Extra-Amer 67 %...

Un nouvel atelier vins et chocolats

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Chaque année, Pâques marque le retour du Printemps, un moment propice à la floraison de la vigne… et surtout une bonne excuse pour déguster du chocolat ! A cette occasion, le Domaine Michelas St Jemms...
Eric FRECHON : Précieux Chocolat Nyangbo

Éric FRÉCHON : précieux chocolat

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Eric FRECHON Précieux Chocolat Nyangbo cacao liquide, fine tuile croustillante,  doré à l’or fin Pour 6 personnes Préparation : 1 h 45 Cuisson : 10 minutes Congélation : 1 h Turbinage : 30 minutes Réfrigération : 1 h Le sorbet chocolat...