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Tag: tomates

Jacques CHIBOIS : Saint-Jacques

Jacques CHIBOIS : Saint-Jacques

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Jacques CHIBOIS Les Saint-Jacques en raviole de pomme de terre, émulsion de céleri Ingrédients pour 4 pers. : 16 belles noix de Saint-Jacques 1 trait d’huile d’olive concentré de tomates ail haché finement persil haché...
Poêlée de légumes d’été et suprême de poulet grillé

Poêlée de légumes d’été et suprême de poulet grillé

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Difficulté: Facile Préparation: 20 min Cuisson: 20 min Ingrédients pour 4 pers. : 1 aubergine 1 petit poivron orange 2 petites courgettes 8 petites tomates 4 petits oignons nouveaux 1 gousse d’ail 4 filets de poulet ...
Penne au thon et aubergines

Penne au thon et aubergines

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Difficulté: Facile Préparation: 20 min Cuisson: 20 min Ingrédients pour 4 pers. : 350g de Penne 1 aubergine 20 tomates cerises 200g de thon en conserve à l’huile Feuilles de basilic 2 gousses d’ail 1 oignon...
Epeautre, courgette & tomates

Epeautre, courgette & tomates

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Ingrédients pour 4 pers. : 200 g d’épeautre 1 courgette 2 tomates 40 g d’olives vertes Lucques 2 branches de persil plat 1 filet d’huile d’olive Sel Poivre Préparation : Faire tremper les...
Dorade au four à la Fleur de sel au Citron

Dorade au four à la Fleur de sel au Citron

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Dorade au four à la Fleur de sel au Citron Le Saunier de Camargue Ingrédients pour 4 pers. : 1 belle dorade grise ou royale 800 g de pommes de terres à chair ferme ...
Salade de cabillaud, aux herbes et légumes du soleil

Salade de cabillaud, aux herbes et légumes du soleil

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Difficulté: Facile Préparation: 20 min Cuisson: 8 min Ingrédients pour 4 pers. : 400g de filet de cabillaud 5 radis 1 petit concombre Feuilles de salade 2 carottes 10 noisettes 10 tomates cerise 1 c à...

Côtes de veau poêlées

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Côtes de veau poêlées, fèves aux échalotes, tomates et citrons confits Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 pers. : 4 côtes de veau 8 échalotes 400g de fèves 16 tomates cerise Quelques branches de thym frais 2 petits...
Tarte fine aux tomates confites et Bleu d'Auvergne

Tarte fine aux tomates confites

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Tarte fine aux tomates confites et Bleu d'Auvergne Ingrédients pour 8 pers. : 200g de Bleu d’Auvergne 8 ronds de pâte feuilletée cuite 8 tomates fraîches Poulpe Herbes et pousses sauvages Huile d’olive Thym Romarin Sel Poivre Préparation : Monder, tailler les tomates en 4 et récupérer...
Rôti de veau au pesto roquette-basilic, légumes d’été braisés

Rôti de veau au pesto

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Rôti de veau au pesto roquette-basilic, légumes d’été braisés Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 h Ingrédients pour 4 pers. : 1 rôti de veau d’1,2 kg 2 courgettes 2 aubergines 1 oignon Quelques branches de thym frais 1c. à soupe de...

La Salade Niçoise

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Préparation : 15min Cuisson : 15min Ingrédients pour 4-6 pers. : 4 œufs 4 tomates 400g de haricots verts frais 2 boites de thon au naturel 8 filets d’anchois 12 olives noires Basilic frais 6c. à s d’huile d’olive 3c. à s de vinaigre balsamique...