Tag: salée

POIREAUX CUITS AU FOUR, CONDIMENT KIWI – CAJOU 2 gros poireaux1 branche de romarinZestes de citron vertQuelques feuilles de mentheQuelques fleurs de bourracheHuile d'oliveSel et poivre du moulinPour le condiment :1 kiwi mûr à pointQuelques...

Difficulté: Facile Préparation: 15 min Cuisson: 1 heure Ingrédients pour 4 à 6 pers. : 2 cuisses de lapin 3 feuilles de gélatine 8 cl de vin blanc 1 bouquet garni (thym, laurier, sauge, branche de...

Ingrédients pour 2 pers. : 4 filets de lapin Ingrédients pour la marinade : 1 gousse d’ail 1 citron non traité 1 cuillère à café d’huile d’olive 1 cuillère à café d’herbes de...

Cookies au Roquefort Ingrédients pour 8-10 cookies : 50g de roquefort 75g de farine 50g de beurre salé coupé en morceaux 1 œuf ½ càc de levure chimique 25g de fromage râpée 40g de...

Difficulté: Facile Préparation: 2 heures Cuisson: 2 heures Ingrédients pour le mignon de veau : 550g Mignon de veau 25g Beurre 130g Poudre de noisettes Ingrédients pour le Cromesquis Noisette : 40 g Noisettes entières 50g...

Difficulté: Facile Préparation: 35 minutes Cuisson: cuisson souhaitée Juan ARBELAEZ Brochette de veau grillés, Pak choï, sauce au fromage bleu et orange Ingrédients pour 4 pers. : 600 g de quasi de veau ou de pièces à brochettes...

Difficulté: Facile Préparation: 10 minutes Cuisson: 1 minute Pour 4 personnes (1 bocal) : Ingrédients pour les pickles : 2 carottes 7,5 cl de vinaigre Cidre et Noix Clovis 15 cl d’eau 3 cuillères à soupe de...

Difficulté: Facile Préparation: 45 minutes Cuisson: 0 min Ingrédients pour 4 pers. : 400 g de quasi, de filet ou de pavé épais de veau Quelques brins de coriandre 100 g d’amandes entières Fleur de sel ...

Ingrédients pour 6 pers. : 4 œufs 1 pâte brisée ou feuilletée 25 cl de crème fraîche 2 tranches de saumon fumé 2 poireaux 10 cl de lait 20 g de beurre 4...