Tag: sabayon

Sabayon au Champagne Ingrédients pour 2 personnes : 6 jaunes d’œufs 60g de sucre 30cl de champagne 4 fruits de la passion 12 physalis « amours en cage » 1/2 citron vert Préparation : Fouetter vivement quelques minutes jusqu'à ce que le mélange...

D’une belle couleur jaune-orange, l’abricot concentre tout le soleil de l’été. Une recette douceur. Pour 4 personnes Préparation : 20 min Infusion : 20 min Cuisson : 10 min 15 cl de jus d’orange 1 gousse de vanille 3 jaunes d’œufs 150 g de sucre...