Accueil Tags Poivre blanc

Tag: poivre blanc

Philippe ETCHEBEST : paleron de boeuf

0
Philippe ETCHEBEST Paleron de Boeuf Ingrédients pour 5 personnes : 4kg de Paleron Garniture paleron : (Accompagnement: 300g de carottes & 500g de champignons) 2 carottes 1 oignons 1 gousse d'ail 1 botte de thym 1 échalote ...

Saumon Gravelax, Pulpe d’artichauts et croquants

0
Ingrédients pour 8 pers. : 1 filet de saumon de 1kg (avec peau) 500g de gros sel blanc 50g de sucre semoule 5g de poivre blanc concassé 1 citron jaune 4 cœurs d’artichaut surgelé 1dl de crème liquide Chips de votre choix Préparation...