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Cheesecake salé au Jambon de Parme et Pesto maison

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Cheesecake salé au Jambon de Parme et Pesto maison Ingrédients pour 4 personnes50 g de biscuits d'avoine hachés50 g de beurre fondu25 g de Parmigiano Reggiano râpé1 citron râpé200 g de fromage à tartiner2...
Les secrets de fabrication du Parmesan (Parmigiano Reggiano)

Les secrets de fabrication du Parmesan

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Au détour d'un séjour dans la région de Parme riche en produits gastronomiques, V&G magazine a eu le privilège de visiter une des 335 fromageries qui réalisent tous les matins la fabrication du célèbre...

Salade de fruits, Jambon de Parme et ricotta fumée

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Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 
  1 petit melon 15 fraises 1 pomme verte 2 brins de cassis 200g de tranches de Jambon de Parme Ricotta fumée Préparation
  1)     Laver la pomme, les fraises, le cassis, et sécher le...