Tag: Merlan

Merlan confit, artichaut barigoule, banane et beurre à l’avruga 1 merlan de ligne 800/15 artichauts camus3 bananes120 ml de vin blanc250 ml de bouillon120 ml de vinaigre de riz1 peu de thym1 gousse d’ail1 cuillère...

Ingrédients pour 4 pers. : 4 pièces filets de merlan 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pièce de petit chou-fleur 60g de beurre 1dl de crème liquide ½ pomme verte 12 pièces de cacahuètes hachées Préparation : Tailler le haut du chou-fleur...