Tag: mangue
LA FICELLE CANAILLE AU FOIE GRAS
La ficelle canaille au foie gras
250 g de Foie Gras de canard mi-cuit2 petites ficelles100 g de sauce à la truffe1 petite mangue4 mini carottes2 abricots moelleux16 petites pointes d’asperges vertes2 c à s...
Maison Kayser : la gourmandise a rendez-vous à la Saint Valentin
Pour la Saint-Valentin, la Maison Kayser ouvre son cœur et dévoile de belles créations pleines de tendresse pour célébrer l’amour.
« Le Cœur Valentin » révèle une base de financier mangue, un confit de mangue et une...
Club Sandwich Végétal au Foie Gras
Ingrédients :
Foie Gras mi-cuit
1 sachet de laitue
1 mangue
1 betterave crue
1 radis noir
Graines germées
Fleur de sel
Poivre du moulin
Préparation :
Éplucher la mangue, la betterave et le radis noir.
Les émincer en très fines rondelles et les faire...
Chez Ly, les saveurs de l’Asie à Paris
Depuis quatre générations, la famille Ly a évolué dans la restauration. Si Madame Ly vient de Chine du Sud (Canton), sa famille a vécu au Cambodge, au Vietnam et à Taiwan... c’est dire la...
Tartine au Foie Gras
Les tartines au Foie Gras, betterave et mangue
Ingrédients :
1 baguette de pain
1 betterave cuite
1 mangue bien mûre
Salade verte en sachet
Cerfeuil
Fleur de sel
Baies roses
Préparation :
Trancher la baguette en 4 tartines. Éplucher et détailler la mangue...
Les fruits croustillent avec [N.A!]
Les Fruits Croustillants donnent la pêche, aux amateurs de fruits ! Au plus proche du fruit frais, ce nouveau snack au goût intense et à la texture légère et croustillante est 100% naturel et...
Marc HAEBERLIN : baba
Marc HAEBERLIN
Le petit baba, crème légère à la vanille de Tahiti et ananas aux épices
Ingrédients pour 7 pièces
Ingrédients pour les babas :
100g de farine
85g d’œufs
2g de sel
12g de sucre
...
Anne-Sophie PIC : île flottante mangue passion coco
Difficulté: Facile
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 à 45 secondes
Anne-Sophie PIC
Île flottante mangue passion coco
Ingrédients pour 6 personnes :
Les blancs en neige :
150g (5 pièces) de blancs d'oeufs
90g de sucre semoule
1/4 de gousse de...
Aiguillettes de canard aux épices douces en cocotte de légumes, aux mangues rôties, herbes...
Ingrédients pour 4 personnes
• 600 g d’aiguillettes de canard
• 12 carottes fanes
• 8 artichauts barigoules
• 12 radis
• 12 poireaux fanes
• 12 asperges
• 2 mangues
• 60 g de pois gourmands
• 60 g de fèves
• cerfeuil,...