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Cake salé aux épices, poires et Picodon AOP 5 Picodons AOP peu affinés ou mi-secs2 poires4 œufs20 cl de lait10 cl d’huile d’olive1 sachet de levure chimique250 g de farine1 demi-cuillère à café de coriandre...

Marc HAEBERLIN Le petit baba, crème légère à la vanille de Tahiti et ananas aux épices Ingrédients pour 7 pièces Ingrédients pour les babas : 100g de farine 85g d’œufs 2g de sel 12g de sucre ...

Pour 6 /8 personnes  Préparation : 30mn Cuisson : 2h 1 chapon fermier des Landes de 3kg environ 600gr de marrons 8 tranches de pain d’épices 500gr de farce 3 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à café de cannelle en poudre 5cl...

Pour 4 personnes Les pancakes : 300 g de farine pâtissière 4 œufs 30 cl de lait 4 c. à soupe de sucre en poudre 2 c. à café de levure chimique 20 g de beurre 1 pincée de sel 1 c. à soupe...

Sylvain SENDRA Langoustines aux légumes de couleur, kéfir d’épices, tranches d’Emmentale et fèves fraîches. Sylvain Sendra, jeune prodige de la cuisine et désormais figure emblématique de la jeune génération de chefs, signe ici une recette toute...

Une recette idéale quand manger bio est une priorité….. ROULÉS DE DINDE AUX POMMES ET EPICES Crédit photo : pommes françaises / Y. Bagro Cuisson : 20 minutes Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : -4 fines...

Pourquoi ne pas profiter de cuisiner autre chose que du gigot ? Pour 4 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 45 min Ingrédients 2 carrés d’agneau de 6 côtes 1 gros oignon 1 carotte 400 g de pommes de terre Charlotte 100 g de beurre...

Ingrédients pour 4 personnes • 600 g d’aiguillettes de canard • 12 carottes fanes • 8 artichauts barigoules • 12 radis • 12 poireaux fanes • 12 asperges • 2 mangues • 60 g de pois gourmands • 60 g de fèves • cerfeuil,...