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Mauro COLAGRECO : wok d’émincé de veau
Mauro COLAGRECO
Wok d'émincé de veau crevettes et sauge
Temps de préparation : 20minutes
Cuisson : 10minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
300g d’émincé de veau
200g de crevettes
2 carottes
2 petits poivrons (idéalement un rouge...
Epeautre, courgette & tomates
Ingrédients pour 4 pers. :
200 g d’épeautre
1 courgette
2 tomates
40 g d’olives vertes Lucques
2 branches de persil plat
1 filet d’huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation :
Faire tremper les...
Pressée de lapin
Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 heure
Ingrédients pour 4 à 6 pers. :
2 cuisses de lapin
3 feuilles de gélatine
8 cl de vin blanc
1 bouquet garni (thym, laurier, sauge, branche de...
Ramen façon Bibimbap
Ramen façon Bibimbap
Temps de préparation: 30 minutes. Cuisson: 1 5minutes
Ingrédients pour 4 pers. :
2 sachets de 200g de Nouilles Ramen Suzi Wan®
300 g de rumsteak
2 carottes
50g de Pousses de haricots mungo Suzi Wan®
1...
Philippe ETCHEBEST : ratatouille
Philippe ETCHEBEST
Ratatouille
Ingrédients pour 2 personne :
1 aubergine
1 courgette
1 courgette jaune
1 poivron orange
1 poivron rouge
4 tomates
2 oignons fanes
thym
10cl d'huile d'olive
quelques olives noires
1 fleur...
Michel SARRAN : homard bleu
Michel SARRAN
Homard Bleu
Tartare rafraîchi à la bisque froide et zestes d’oranges, Les médaillons en cuisson douce,
Américaine mousseuse à la cardamome et huile d’Argan
Pince en salade et fleur de courgette en beignet
Ingrédients pour 10 personnes :
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