Tag: charlotte
Christophe MICHALAK : charlotte
Christophe MICHALAK
Charlotte poire-sucre muscovado
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Réfrigération : 1 nuit
Ingrédients pour 6 personnes :
1 gros paquet de boudoirs
1 boîte de poires pochées au sirop
Ingrédients pour la mousse muscovado :
...
Carré d’agneau rôti aux épices, cèpes poêlés, pommes de terre Charlotte écrasées
Pourquoi ne pas profiter de cuisiner autre chose que du gigot ?
Pour 4 personnes
Préparation : 40 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients
2 carrés d’agneau de 6 côtes
1 gros oignon
1 carotte
400 g de pommes de terre Charlotte
100 g de beurre...