Socca DANCE

La socca, emblème culinaire de la Côte d’Azur, est bien plus qu’un simple plat

C’est une véritable institution à Nice. Cette crêpe savoureuse, élaborée à partir de farine de pois chiche, d’eau, d’huile d’olive et d’une pointe de sel, est cuite à la perfection, au feu de bois. Ce procédé de cuisson lui confère une texture à la fois croustillante à l’extérieur et délicieusement moelleuse à l’intérieur. Servie chaude, la socca est souvent agrémentée d’un généreux tour de moulin à poivre noir, accentuant ainsi ses arômes et sa richesse gustative. Si ce plat est apprécié par les Niçois, il attire également les gourmets du monde entier, désireux de goûter à cette spécialité locale. Alors n’hésitez plus faites appel à Stéphane pour un show cooking pour votre événement privé. La Socca Dance, c’est la passion avant tout, le savoir-faire et le respect de la tradition niçoise.

Informations

www.facebook.com/lasoccadance/