Yasid Ichemraben

Une création artistique pour son 1 er Noël au Royal Monceau

Cette année, le Chef Pâtissier Yazid Ichemrahen, accompagné du Chef Exécutif Alexandre Favre, ont conçu une bûche de Noël en hommage à l’établissement, joyau d’élégance en plein cœur de la Ville Lumière. L’emblématique marquise qui orne l’entrée du Palace, symbole iconique de l’établissement est travaillée comme du fer forgé et semble en lévitation sur le glaçage, afin de valoriser ce symbole d’architecture unique et d’élégance de l’hôtel. Côté saveurs, la bûche révèle un univers gourmand où s’entrelacent textures et goûts en parfaite harmonie. Un biscuit au chocolat sert de base à une mousse aérienne au chocolat infusée au lait de ferme, parfumée aux épices de Noël, enveloppant un cœur fondant de caramel et de praliné. Chaque bouchée est une invitation à
redécouvrir l’essence même des fêtes.

Informations pratiques

Disponible en version individuelle au Bar Long et au Matsuhisa Paris du 15 novembre au 31 décembre pour 25 €.
En format 5/6 personnes au prix de 90 €.
Pré-commande possible dès le 1er novembre, avec un retrait sous 24h
Retrait via Click and Collect du 15 novembre au 31 décembre.