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Tag: salade

Côté Sushi propose une promenade automnale gourmande

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Côté Sushi, une enseigne spécialiste de la cuisine nikkei d’inspiration japonaise et péruvienne vous propose une promenade dans les bois pour un moment de dégustation à la fois chaleureux et rafraîchissant. Aux tonalités automnales, avec...
Salade de cabillaud, aux herbes et légumes du soleil

Salade de cabillaud, aux herbes et légumes du soleil

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Difficulté: Facile Préparation: 20 min Cuisson: 8 min Ingrédients pour 4 pers. : 400g de filet de cabillaud 5 radis 1 petit concombre Feuilles de salade 2 carottes 10 noisettes 10 tomates cerise 1 c à...
Salade estivale de lapin, sauce à l’ail

Salade estivale de lapin, sauce à l’ail

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Ingrédients pour 2 pers. : 4 filets de lapin Ingrédients pour la marinade : 1 gousse d’ail 1 citron non traité 1 cuillère à café d’huile d’olive 1 cuillère à café d’herbes de...
Yannick ALLENO : Meringue au charbon de bois cardamone

Yannick ALLÉNO : meringue

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Yannick ALLENO Meringue au charbon de bois cardamone, glace à la fleur d'orangé texturée et asperges confites, salade de mangues et pétales de safran cristallisées. Pour 1 portion Ingrédients pour la meringue chocolat charbon : 150g...

Mini burger au veau

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Mini burger au veau, confit d'oignon rouge et Saint-Nectaire Ingrédients pour 10 mini burgers : 25g de Saint-Nectaire pour la sauce et 100 g en tranchettes 150g de veau haché ½ échalote 1c. à café de persil haché 1 gros...

Guy MARTIN : homard bleu

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Guy MARTIN Homard bleu servi tiède sur des salsifis fondants comme une salade, copeaux de choux fleur, chips de homard Ingrédients pour 4 personnes : Ingrédients pour la bisque de homard : 4 homards bleus de...

Salade au Kiwi de l’Adour

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Salade toute verte au Kiwi de l’Adour Préparation : 15 minutes Ingrédinets pour 2 personnes : 2 Kiwis de l'Adour IGP/Label Rouge 1 Avocat 1/2 Concombre 1 bouquet d'aneth 1 bocal de dés de feta Huile de noix Préparation : Découper les kiwis, l’avocat...

SALADE DE BLÉ CROQUANTE À LA POMME

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Un subtil mariage sucré / salé…. Crédit photo : pommes françaises / Y. Bagro Cuisson : 10 à 20 minutes Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes: -2 pommes Granny Smith ou Fuji ou Pink Lady® -250 g...
Michel SARRAN Homard Bleu

Michel SARRAN : homard bleu

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Michel SARRAN Homard Bleu Tartare rafraîchi à la bisque froide et zestes d’oranges, Les médaillons en cuisson douce, Américaine mousseuse à la cardamome et huile d’Argan Pince en salade et fleur de courgette en beignet Ingrédients pour 10 personnes : ...