Tag: Rouget barbet
Minute de rouget barbet, flocon de riz soufflé Fenouil confit, émulsion persil, ail et...
Minute de rouget barbet, flocon de riz soufflé Fenouil confit, émulsion persil, ail et mangue
Rouget 2/300 4p ou 8 filetsFlocon de riz soufflées :Flocon de riz 50gHuile de tournesol 0.5lPoudre de persil pmPiment d’Espelette...
Guy SAVOY : rouget barbet
Guy SAVOY
Rouget barbet « en situation », la mer en garniture
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
8 rougets barbet de 130g environ chacun
300g épinards branche
150g...