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Minute de rouget barbet, flocon de riz soufflé Fenouil confit, émulsion persil, ail et...

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Minute de rouget barbet, flocon de riz soufflé Fenouil confit, émulsion persil, ail et mangue Rouget 2/300 4p ou 8 filetsFlocon de riz soufflées :Flocon de riz 50gHuile de tournesol 0.5lPoudre de persil pmPiment d’Espelette...
Guy SAVOY : Rouget barbet

Guy SAVOY : rouget barbet

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Guy SAVOY Rouget barbet « en situation », la mer en garniture Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 8 rougets barbet de 130g environ chacun 300g épinards branche 150g...